La caza y el comercio de animales silvestres siguen siendo una de las amenazas más significativas para la biodiversidad en Asia y el Pacífico. La demanda de carne silvestre, sobre todo en los centros urbanos, impulsa niveles insostenibles de caza y comercio, además de riesgos zoonóticos, agravados por la pérdida y fragmentación de hábitat. Como resultado, cientos de especies de mamíferos, reptiles y aves han disminuido drásticamente en toda la región, lo que se refleja en el creciente número de bosques “vacíos” o “silenciosos”.
Asia y el Pacífico también es un punto crítico de riesgo para futuros brotes de enfermedades infecciosas emergentes, especialmente a lo largo de las cadenas de valor de la carne silvestre, donde las interacciones entre personas, fauna silvestre y animales domésticos son frecuentes e impredecibles. Estos desafíos complejos requieren una gestión más integrada que garantice cadenas de valor seguras, equitativas y sostenibles, desde los cazadores locales hasta los consumidores urbanos.
A pesar de los vínculos claros entre el uso de carne silvestre y la pérdida de biodiversidad, la seguridad alimentaria y los riesgos para la salud, la investigación sobre caza y consumo en Asia y el Pacífico sigue limitada a un puñado de países y sitios. Esta brecha de conocimiento dificulta los esfuerzos para desarrollar recomendaciones y guías de política basadas en evidencia para un sector de carne silvestre sostenible a nivel nacional y regional.
Científicos y especialistas han estado trabajando para cerrar esta brecha. En el Congreso Internacional sobre Biología de la Conservación (ICCB) 2025 en Brisbane, Australia, expertos en carne silvestre organizaron un simposio titulado “Del bosque al plato: Los impactos del uso de carne silvestre en la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad, los medios de vida rurales y la salud en Asia-Pacífico”. El evento fue coorganizado por el Programa de Manejo Sostenible de la Vida Silvestre (SWM, por sus siglas en inglés) y el Instituto Internacional de Investigación Pecuaria (ILRI).
Durante la sesión inaugural, se presentaron investigaciones lideradas por el Programa SWM sobre carne silvestre en Asia y el Pacífico, destacando las principales brechas de conocimiento y las oportunidades para orientar intervenciones eficaces. Basándose en ejemplos de todo el mundo, otros ponentes compartieron experiencias en la aplicación de enfoques integrados y basados en derechos que pueden promover una gestión de la carne silvestre más sostenible y equitativa.
El congreso tuvo lugar en un momento clave, mientras avanza la implementación del Marco Global de Biodiversidad de Kunming-Montreal (GBF) y aumentan los llamados a integrar los principios de “Una Sola Salud” (One Health) en las políticas de biodiversidad y sistemas alimentarios. Los socios del Programa SWM y el ILRI están contribuyendo a los esfuerzos que ayudan a los tomadores de decisiones a gestionar las cadenas de valor de la carne silvestre de manera más segura y sostenible.
Participa
El Programa SWM está llevando a cabo una revisión exhaustiva de las brechas de investigación sobre carne silvestre en Asia y el Pacífico, cuyos resultados se esperan para finales de 2025. Se invita a los investigadores que trabajen en estos temas en la región a ponerse en contacto si desean contribuir.
El Programa de Manejo Sostenible de la Vida Silvestre (SWM) es una iniciativa internacional cofinanciada por la Unión Europea, el Fondo Francés para el Medio Ambiente Mundial y la Agencia Francesa de Desarrollo. Su objetivo es mejorar la conservación y el uso sostenible de la fauna silvestre en ecosistemas tropicales, fortalecer las condiciones de vida de las comunidades que dependen directamente de la vida silvestre y reducir los riesgos zoonóticos. Es implementado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Centro Francés de Investigación Agrícola para el Desarrollo Internacional (CIRAD), el Centro para la Investigación Forestal Internacional y el Agroforestería Mundial (CIFOR-ICRAF) y la Wildlife Conservation Society (WCS). El Instituto Internacional de Investigación Pecuaria (ILRI) trabaja para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en los países en desarrollo mediante investigación sobre sistemas pecuarios. Su trabajo sobre carne silvestre se centra en el comercio de fauna silvestre, la producción pecuaria y la salud pública, incluidos los riesgos de enfermedades zoonóticas en Asia y África
