{"id":58360,"date":"2018-10-29T07:00:22","date_gmt":"2018-10-29T00:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=58360"},"modified":"2018-11-06T11:54:14","modified_gmt":"2018-11-06T04:54:14","slug":"le-gout-pour-la-viande-de-gorille-et-de-chimpanze-alimente-le-commerce-illicite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/fr\/58360\/le-gout-pour-la-viande-de-gorille-et-de-chimpanze-alimente-le-commerce-illicite","title":{"rendered":"Le go\u00fbt pour la viande de gorille et de chimpanz\u00e9 alimente le commerce illicite"},"content":{"rendered":"

La viande de gorille reste un mets d\u00e9licat au Cameroun, m\u00eame si la chasse aux grands singes est ill\u00e9gale dans le pays. Et si l’existence d’un march\u00e9 du jeu illicite n’est pas un secret, on ne savait que peu de choses sur les acheteurs et les vendeurs, jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment.<\/p>\n

Une nouvelle \u00e9tude<\/a> l\u00e8ve le voile sur le commerce de la viande de grand singe autour de la r\u00e9serve de biosph\u00e8re de Dja, dans le sud-est du Cameroun, r\u00e9v\u00e9lant une cha\u00eene de chasseurs, de commer\u00e7ants, de travailleurs des transports et de consommateurs dans les zones rurales et urbaines.<\/p>\n

\u00ab Il existe une cha\u00eene commerciale de viande de singe agissante et agressive dans la r\u00e9gion \u00bb, d\u00e9clare John Fa, associ\u00e9 de recherche principal au Centre pour la recherche foresti\u00e8re internationale<\/a> (CIFOR) et co-auteur de l’\u00e9tude, qui a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans l’International Zoo Yearbook<\/a>.<\/p>\n

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La chasse incontr\u00f4l\u00e9e a contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019effondrement des populations de primates, et il est important de comprendre le fonctionnement de ce commerce pour concevoir et renforcer les efforts visant \u00e0 faire cesser le commerce de la viande de grand singe, affirment les auteurs de l’\u00e9tude, dirig\u00e9e par Nikki Tagg de la Soci\u00e9t\u00e9 Royale de Zoologie d\u2019Anvers<\/a> et parrain\u00e9 par un consortium de zoos.<\/p>\n

De nombreuses personnes vivant dans les communaut\u00e9s rurales autour de la r\u00e9serve de biosph\u00e8re de Dja d\u00e9pendent de la viande de brousse<\/a> pour nourrir leurs familles, certaines tuant parfois des gorilles ou des chimpanz\u00e9s. Des parties du corps des grands singes sont parfois utilis\u00e9es en m\u00e9decine traditionnelle.<\/p>\n

Mais la plus grande menace pour la survie des grands singes est la chasse qui alimente le march\u00e9 de la viande de luxe dans les villes, explique N. Tagg, o\u00f9 certaines viandes de brousse, comme les grands singes \u2013 ainsi que les \u00e9l\u00e9phants, les pangolins, les grands f\u00e9lins et d\u2019autres encore \u2013 ont acquis un statut haut de gamme et des prix \u00e9lev\u00e9s pour leurs go\u00fbts pris\u00e9s.<\/p>\n

Briser la cha\u00eene qui fournit la viande aux consommateurs urbains et assurer que les chasseurs de subsistance ciblent d’autres esp\u00e8ces animales plus abondantes permettrait de r\u00e9duire la pression exerc\u00e9e sur les grands singes.<\/p>\n

\u00ab Certaines esp\u00e8ces d’animaux peuvent \u00eatre prises de mani\u00e8re durable car elles sont beaucoup plus r\u00e9sistantes \u00e0 la pression de la chasse \u00bb, explique J. Fa. \u00ab Si on fait cela, on devrait pouvoir avoir de la viande venant de la for\u00eat sans aucun probl\u00e8me. \u00bb<\/p>\n

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CHASSEURS ET CUEUILLEURS D’INFORMATIONS<\/strong><\/p>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que les populations locales se seraient m\u00e9fi\u00e9s des \u00e9trangers posant des questions sur le commerce ill\u00e9gal de la viande de grand singe, les chercheurs ont d\u00fb compter sur des assistants locaux pour la collecte des donn\u00e9es. Ces assistants ont interrog\u00e9 des chasseurs, des grossistes et des d\u00e9taillants, des conducteurs et des consommateurs dans 13 villages et trois march\u00e9s de viande de brousse situ\u00e9s \u00e0 l\u2019est et \u00e0 l\u2019ouest de la r\u00e9serve. L’image qui en r\u00e9sulte montre un r\u00e9seau complexe de relations s’\u00e9tendant de la r\u00e9serve rurale \u00e0 la capitale Yaound\u00e9.<\/p>\n

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\u00ab Vous devez passer beaucoup de temps avec les communaut\u00e9s pour gagner leur confiance afin de pouvoir poser les bonnes questions \u00bb, explique J. Fa. \u00ab Vous n\u2019entrez pas avec un questionnaire et un bloc-notes. Vous parlez d’autres choses et vous abordez progressivement les questions que vous souhaitez poser. \u00bb N\u00e9anmoins, a averti N. Tagg, certaines personnes interrog\u00e9es peuvent donner des informations incompl\u00e8tes ou inexactes pour se prot\u00e9ger.<\/p>\n

Seuls sept des 51 chasseurs interrog\u00e9s ont admis se sp\u00e9cialiser dans la chasse aux grands singes. Les autres ont d\u00e9clar\u00e9 \u00eatre des chasseurs de subsistance, chassant principalement pour nourrir leur famille, tout en vendant de la viande de brousse exc\u00e9dentaire sur le march\u00e9 local. En tant que tels, ils sont consid\u00e9r\u00e9s comme des chasseurs \u00ab opportunistes \u00bb, qui tuent les grands singes s’ils les rencontrent mais ne les recherchent pas n\u00e9cessairement.<\/p>\n

La plupart des chasseurs pratiquaient \u00e9galement l’agriculture, la p\u00eache, la foresterie ou avaient d\u2019autres sources de revenu. Environ la moiti\u00e9 d’entre eux ont d\u00e9clar\u00e9 qu’ils renonceraient \u00e0 la chasse s’ils b\u00e9n\u00e9ficiaient d’un emploi r\u00e9gulier ou d’une aide gouvernementale pour l’agriculture, bien que la plupart des chasseurs sp\u00e9cialis\u00e9s aient d\u00e9clar\u00e9 qu’ils continueraient de chasser, car ils peuvent souvent gagner plus d’argent au march\u00e9 noir que par un travail l\u00e9gal.<\/p>\n

Obtenir de la viande de grand singe de la for\u00eat au march\u00e9 implique diff\u00e9rents acteurs, allant de porteurs, de conducteurs et de commer\u00e7ants \u00e0 des restaurateurs, des consommateurs individuels et des \u00ab interm\u00e9diaires \u00bb qui constituent un lien crucial entre les zones rurales et urbaines. G\u00e9n\u00e9ralement, lorsque les chasseurs sp\u00e9cialis\u00e9s se rendent dans les for\u00eats et tuent un animal, ils abattent et fument la viande sur place. Les porteurs accompagnateurs proc\u00e8dent ensuite \u00e0 la livraison de la viande \u00e0 un client, un commer\u00e7ant ou un interm\u00e9diaire.<\/p>\n

Parfois, les chasseurs vendent directement aux consommateurs de leurs propres villages ou des villages voisins. D’autres vendent \u00e0 des d\u00e9taillants qui vendent des parties d’animaux ou \u00e0 des grossistes qui vendent la carcasse enti\u00e8re. Certains commer\u00e7ants se sp\u00e9cialisent dans la vente aux restaurants, et presque tous exploitent \u00e9galement une ferme ou exercent une autre activit\u00e9.<\/p>\n

Les chauffeurs sont un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de la cha\u00eene, ils introduisent de la viande de contrebande dans des bus, dans des camions grumiers ou dans des panneaux lat\u00e9raux de voitures. Les chercheurs ont entendu des histoires de passeurs utilisant des voitures appartenant \u00e0 des bureaux gouvernementaux ou \u00e0 des agences internationales, que la police ne peut ni arr\u00eater ni fouiller.<\/p>\n

La viande de gorille et de chimpanz\u00e9 achet\u00e9e par les restaurants ou les personnes fortun\u00e9es dans les villes passe souvent par des interm\u00e9diaires, dont beaucoup font partie des \u00e9chelons sup\u00e9rieurs de la soci\u00e9t\u00e9, mais N. Tagg dit que l’enqu\u00eate approfondie de cette partie de la cha\u00eene du march\u00e9 \u00e9tait trop dangereuse \u00e0 mener.<\/p>\n

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PAYER LE PRIX<\/strong><\/p>\n

L\u2019\u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu\u2019un chasseur de subsistance, qui tue un grand singe, vend la viande rapidement pour ne pas se faire prendre au gibier ill\u00e9gal, et ne re\u00e7oit que 36 USD environ. Etant donn\u00e9 que les chasseurs de subsistance ne per\u00e7oivent que peu de revenus et qu\u2019ils encourent un risque consid\u00e9rable de blessure ou de poursuite, leur fournir d\u2019autres moyens de gagner leur vie pourrait r\u00e9duire le braconnage, dit J. Fa.<\/p>\n

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Pendant ce temps, un chasseur sp\u00e9cialis\u00e9 re\u00e7oit environ 140 USD pour une carcasse de gorille, un grossiste environ 118 USD, et un interm\u00e9diaire d’environ 228 USD, en plus de prendre une partie de la viande pour leur famille. D\u2019autres efforts visant \u00e0 arr\u00eater ou \u00e0 interrompre le commerce devraient cibler les acteurs qui en tirent le plus profit \u2013 \u00e0 savoir les interm\u00e9diaires \u2013 en appliquant la loi.<\/p>\n

Selon N. Tagg, de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il est crucial d’\u00e9liminer la vente de viande de grands singes pour assurer la survie des gorilles et des chimpanz\u00e9s, mais cela ne signifie pas mettre un terme \u00e0 toute chasse \u00e0 la viande de brousse, en particulier pour les personnes qui en d\u00e9pendent pour nourrir leur famille. Au lieu de cela, des efforts devraient \u00eatre faits pour prot\u00e9ger les territoires de chasse des communaut\u00e9s rurales, situ\u00e9es aux abords de la r\u00e9serve, qui d\u00e9pendent r\u00e9ellement des ressources foresti\u00e8res. Un suivi est \u00e9galement n\u00e9cessaire pour d\u00e9terminer si leur chasse reste durable.<\/p>\n

\u00ab En outre, il est fondamental d’encourager les citadins \u00e0 ne pas manger de viande de brousse, car ils ont g\u00e9n\u00e9ralement assez d’argent et ont la possibilit\u00e9 d’acheter de la viande locale pour survivre \u00bb, ajoute J. Fa. \u00ab Ils n\u2019ont pas besoin de viande de brousse pour assurer leur s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. \u00bb<\/p>\n

\u00ab Nous devons arr\u00eater la consommation d\u2019esp\u00e8ces menac\u00e9es telles que les grands singes\u00bb, conclut-il, \u00abcar elles ne survivront pas si nous continuons \u00e0 pratiquer ce type de chasse \u00e0 cette allure\u00bb.<\/p>\n\n\n

Cette recherche fait partie de l\u2019Initiative de recherche sur la viande de brousse<\/a> du CIFOR.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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