{"id":36204,"date":"2015-10-16T11:49:34","date_gmt":"2015-10-16T04:49:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.forestsnews.org\/?p=36204"},"modified":"2015-10-18T11:50:22","modified_gmt":"2015-10-18T04:50:22","slug":"forets-et-securite-alimentaire-vont-de-pair-et-voici-pourquoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/fr\/36204\/forets-et-securite-alimentaire-vont-de-pair-et-voici-pourquoi","title":{"rendered":"For\u00eats et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire vont de pair… Et voici pourquoi"},"content":{"rendered":"

Les Objectifs de d\u00e9veloppement durable (ODD), adopt\u00e9s le mois dernier lors de l\u2019Assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale des Nations unies, incluent des objectifs tels qu\u2019\u00e9liminer la faim, promouvoir une bonne nutrition et une bonne sant\u00e9 et parvenir \u00e0 une agriculture durable. L’importante contribution des for\u00eats \u00e0 la r\u00e9alisation de ces objectifs<\/a> est de plus en plus \u00e9vidente et de plus en plus discut\u00e9e, car les experts en alimentation, en nutrition et en utilisation de la terre travaillent ensemble pour trouver des solutions int\u00e9gr\u00e9es.<\/p>\n

En cette Journ\u00e9e mondiale de l’alimentation 2015, Terry Sunderland, scientifique principal avec le Centre pour la recherche foresti\u00e8re internationale (CIFOR), nous raconte pourquoi les for\u00eats et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire vont de pair et pourquoi il est rempli d’espoir pour l’avenir.<\/p>\n

Malgr\u00e9 plusieurs progr\u00e8s, il y a encore 800 millions de personnes sous-aliment\u00e9es. Enrayer la faim est l’un des 17 ODD r\u00e9cemment adopt\u00e9s par les Nations unies. Aujourd’hui, quelle contribution les for\u00eats apportent-elles \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, \u00e0 travers le monde ? <\/strong><\/p>\n

Environ un milliard de personnes d\u00e9pendent, dans une certaine mesure, des for\u00eats pour leur subsistance d’une fa\u00e7on ou d\u2019une autre. Cela comprend la nourriture, les m\u00e9dicaments, le bois de chauffage et d’autres produits, ainsi que les contributions directes au revenu. Les r\u00e9gimes alimentaires bas\u00e9s sur la collecte d\u2019aliments sauvages ne fournissent pas beaucoup de calories. Mais la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire n\u2019est pas seulement une question de calories; les aliments sauvages fournissent divers nutriments essentiels \u00e0 la sant\u00e9 et au bien-\u00eatre.

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Souvent, plus les personnes se d\u00e9placent loin des for\u00eats, plus leur r\u00e9gime alimentaire risquent de devenir limit\u00e9. Les recherches<\/a> ont montr\u00e9 que les personnes vivant \u00e0 proximit\u00e9 des for\u00eats ont souvent une alimentation plus diversifi\u00e9e que l’habitant moyen en milieu rural. En particulier, les enfants vivant dans et autour des for\u00eats ont tendance \u00e0 avoir une alimentation plus saine et plus diversifi\u00e9e. Dans une \u00e9tude r\u00e9cente sur 21 pays, men\u00e9e par le CIFOR, nous avons montr\u00e9 une corr\u00e9lation claire entre la nutrition infantile et la proximit\u00e9 des for\u00eats et des arbres.<\/p>\n

Les \u00e9cosyst\u00e8mes forestiers fournissent \u00e9galement des services essentiels aux besoins vitaux qui soutiennent la production agricole. La lutte antiparasitaire sur les fermes voisines, l’att\u00e9nuation des risques d’inondation, l\u2019effet tampon contre la s\u00e9cheresse et la pollinisation des cultures voisines en sont des exemples. Les r\u00e9coltes des cultures, par exemple, ont tendance \u00e0 \u00eatre plus rapproch\u00e9es des for\u00eats et autre v\u00e9g\u00e9tation sauvage.<\/p>\n

Les for\u00eats ne vont clairement pas r\u00e9soudre le probl\u00e8me de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire au niveau mondial \u00e0 elles seules, mais elles ont assur\u00e9ment un r\u00f4le \u00e0 jouer. Et cela commence lentement \u00e0 \u00eatre reconnu.<\/p>\n

Est-ce que les gouvernements, les ONG et le secteur priv\u00e9 saisissent l’importance des for\u00eats pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ? Pensez-vous qu’ils comprennent le message ?<\/strong><\/p>\n

Je le pense. Les for\u00eats font d\u00e9sormais bel et bien partie de l’agenda mondial sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Ce r\u00e9sultat est l\u00e0 parce que le CIFOR, entre autres, a travaill\u00e9 dur pour d\u00e9velopper une preuve convaincante. En particulier, sur l’importance des for\u00eats dans la diversit\u00e9 alimentaire globale et l\u2019apport de services \u00e9cosyst\u00e9miques inestimables, surtout pour l’agriculture. <\/p>\n

Le monde a parcouru un long chemin depuis la R\u00e9volution verte, qui mettait l’accent sur \u200b\u200bles marchandises et les calories, pour arriver \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir sur l’ensemble des syst\u00e8mes et sur la gestion des paysages multifonctionnels pour de multiples avantages.<\/p>\n

Le changement climatique semble rendre la production plus difficile dans de nombreuses r\u00e9gions du monde et pourrait m\u00eame renverser les gains r\u00e9cents r\u00e9alis\u00e9s vis-\u00e0-vis la de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Quel r\u00f4le les for\u00eats peuvent-elles jouer afin de minimiser les risques du changement climatique sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ?<\/strong><\/p>\n

La monoculture est extr\u00eamement sensible aux al\u00e9as et caprices du climat et du march\u00e9. Les paysages \u00e0 usages multiples et les divers syst\u00e8mes de production sont beaucoup plus r\u00e9sistants.<\/p>\n

Les endroits o\u00f9 les gens font pousser simultan\u00e9ment plusieurs cultures diff\u00e9rentes et peuvent compter sur les aliments sauvages comme un filet de s\u00e9curit\u00e9 lors des saisons creuses, sont beaucoup plus susceptibles de faire face au changement climatique et aux chocs \u00e9conomiques. Si vous \u00eates un producteur de caf\u00e9 et que vous \u00eates touch\u00e9 par un insecte nuisible, vous pouvez toujours nourrir votre famille et avoir un revenu si vous \u00eates faites pousser tout un tas d’autres choses sur lesquelles vous pouvez vous compter, autre que le caf\u00e9.

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