{"id":162894,"date":"2026-08-28T18:47:08","date_gmt":"2026-08-28T11:47:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/162894\/papua-new-guinea-cocoa-farmers"},"modified":"2026-09-03T22:09:45","modified_gmt":"2026-09-03T15:09:45","slug":"papouasie-nouvelle-guinee-producteurs-de-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/fr\/162894\/papouasie-nouvelle-guinee-producteurs-de-cacao","title":{"rendered":"Le pari du cacao: un \u00ab ticket d\u2019or \u00bb pour les agriculteurs du Pacifique?"},"content":{"rendered":"\n

Lorsque le pasteur Samuel Namba \u00e9tait encore b\u00e9b\u00e9, sa m\u00e8re vit le ciel devenir noir et rouge sous l\u2019effet des cendres et de la lave de l\u2019\u00e9ruption du mont Lamington en 1951. Elle l\u2019enveloppa dans une tapa<\/em> humide [\u00e9toffe fabriqu\u00e9e \u00e0 partir d\u2019\u00e9corce] et courut avec lui se r\u00e9fugier dans une grotte jusqu\u2019\u00e0 la dissipation des fum\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Namba \u00e9tait trop jeune pour se souvenir de l\u2019\u00e9ruption, mais 75 ans plus tard, ses traces restent visibles dans les riches sols volcaniques qui entourent son village de Kawowoki, sur le plateau de Managalas<\/a>, dans la province d\u2019Oro. Ces sols se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s particuli\u00e8rement propices \u00e0 la culture de Theobroma cacao<\/em>, l\u2019arbuste qui produit les f\u00e8ves \u00e0 partir desquelles est fabriqu\u00e9 le chocolat.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, parall\u00e8lement \u00e0 ses activit\u00e9s pastorales, Namba cultive du cacao. Il entretient les jeunes plants dans des tubes de bambou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient suffisamment robustes pour \u00eatre transplant\u00e9s dans la brousse. Il ach\u00e8te \u00e9galement des f\u00e8ves fra\u00eeches aupr\u00e8s d\u2019autres producteurs de cacao et les fait s\u00e9cher au soleil sur des t\u00f4les ondul\u00e9es avant de les vendre \u00e0 des acheteurs situ\u00e9s au-del\u00e0 du plateau.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab En ce moment, j\u2019essaie de fabriquer un fermenteur afin de pouvoir les s\u00e9cher plus rapidement et d\u2019am\u00e9liorer leur qualit\u00e9, car il arrive que celles que je s\u00e8che soient refus\u00e9es \u00bb<\/em>, m\u2019explique-t-il au milieu d\u2019un \u00e9talage de f\u00e8ves brun-rouge.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019histoire de Namba r\u00e9sume \u00e0 elle seule la situation du cacao en Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e (PNG)<\/a> : des sols volcaniques, des g\u00e9n\u00e9rations de savoir-faire, des f\u00e8ves de qualit\u00e9 mondiale\u2026 mais aussi beaucoup d\u2019efforts pour les sortir de la brousse, les transformer correctement et les acheminer vers un march\u00e9 capable de les r\u00e9mun\u00e9rer \u00e0 leur juste valeur.<\/p>\n\n\n\n

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Samuel Namba (\u00e0 droite) et sa fille Rosta Namba font s\u00e9cher des f\u00e8ves de cacao au soleil dans le village de Kawowogi. Photo : Monica Evans \/ Landscape Alliance.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

De vieux cacaoyers, de nouvelles possibilit\u00e9s<\/strong> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sur l\u2019ensemble du plateau de Managalas, les traces du pass\u00e9 mouvement\u00e9 du cacao sont visibles depuis la route : des arbres \u00e9lanc\u00e9s, couverts de lichens, plant\u00e9s il y a plusieurs d\u00e9cennies puis abandonn\u00e9s. Le plateau est isol\u00e9 ; acheminer les f\u00e8ves jusqu\u2019aux march\u00e9s est co\u00fbteux et peu fiable, tandis que les fluctuations des cours internationaux ont convaincu de nombreux agriculteurs que cette culture ne valait tout simplement pas le temps qu\u2019ils y consacraient.<\/p>\n\n\n\n

Mais, encourag\u00e9s par la hausse des prix mondiaux du cacao, due aux d\u00e9ficits de production en Afrique de l\u2019Ouest, certains propri\u00e9taires fonciers de Managalas ont commenc\u00e9 \u00e0 entretenir ces vieux cacaoyers et \u00e0 en planter de nouveaux. Cette fois, ils b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un accompagnement. L\u2019ONG locale Managalas Conservation Foundation (MCF)<\/a>, soutenue par Landscape Alliance<\/a> et l\u2019Union europ\u00e9enne (UE), cartographie la pr\u00e9sence et les volumes de cacao sur l\u2019ensemble du plateau.<\/p>\n\n\n\n

Les groupes claniques planifient d\u00e9sormais un r\u00e9seau d\u2019entrep\u00f4ts permettant de stocker le cacao aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019autres produits, notamment le caf\u00e9, les noix d\u2019okari, la vanille, les \u0153ufs et les l\u00e9gumes. Cela permettra de mutualiser plus facilement les co\u00fbts de transport, de maintenir des normes de qualit\u00e9 et de r\u00e9pondre aux exigences de tra\u00e7abilit\u00e9 impos\u00e9es aux exportateurs par de nouvelles r\u00e9glementations, comme le R\u00e8glement de l\u2019Union europ\u00e9enne sur la d\u00e9forestation.<\/p>\n\n\n\n

De l\u2019or dans les jardins<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le cacao est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 \u00e0 la Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e. Theobroma cacao<\/em> prosp\u00e8re dans les climats tropicaux, les sols volcaniques riches et les zones ombrag\u00e9es : des conditions qui s\u2019accordent naturellement avec les pratiques agroforesti\u00e8res locales et constituent une forte incitation \u00e0 pr\u00e9server les couvertures foresti\u00e8res tropicales. Le relief montagneux du pays offre \u00e9galement une certaine r\u00e9silience face au changement climatique, puisque les producteurs peuvent se d\u00e9placer vers des altitudes plus \u00e9lev\u00e9es \u00e0 mesure que les temp\u00e9ratures augmentent. Par ailleurs, environ 97 % du territoire de la PNG rel\u00e8ve du r\u00e9gime de propri\u00e9t\u00e9 fonci\u00e8re coutumi\u00e8re, ce qui signifie que la plupart des familles rurales disposent de terres sur lesquelles elles peuvent cultiver.<\/p>\n\n\n\n

Les habitants cultivent du cacao dans le pays depuis 1884, lorsque l\u2019entrepreneure samoane Emma Coe \u2014 qui a donn\u00e9 son nom \u00e0 la plus grande enseigne locale de chocolat de PNG \u2014 planta le premier arbuste Theobroma<\/em> \u00e0 Kokopo, en Nouvelle-Bretagne orientale. Aujourd\u2019hui, les petits producteurs autochtones assurent plus de 95 % de la production de cacao du pays, et environ deux millions des 11 millions d\u2019habitants de l\u2019archipel en d\u00e9pendent comme principale source de revenus.<\/p>\n\n\n\n

Lorsqu\u2019elles sont correctement transform\u00e9es, les f\u00e8ves de Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e sont tr\u00e8s recherch\u00e9es. La diversit\u00e9 des conditions climatiques et des types de sols du pays produit une gamme de profils aromatiques distinctifs que les fabricants de chocolat d\u2019origine unique et les connaisseurs recherchent activement. L\u2019an dernier, le Premier ministre de Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e, James Marape, a exhort\u00e9 les millions de petits producteurs du pays \u00e0 tirer parti de cet int\u00e9r\u00eat. \u00ab Le monde veut ce que nous cultivons \u00bb,<\/em> a-t-il d\u00e9clar\u00e9, \u00ab et il est pr\u00eat \u00e0 payer le prix fort pour l\u2019obtenir. Notre or n\u2019est pas seulement enfoui dans le sol. Il se trouve aussi dans nos jardins. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Cabosse de cacao dans un jardin du village de Kawowogi, sur le plateau de Managalas, en Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e. Photo : Monica Evans \/ Landscape Alliance.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Des f\u00e8ves de cacao s\u00e9chant au soleil dans le village de Kawowogi. Photo : Monica Evans \/ Landscape Alliance.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Du \u00ab distributeur automatique de billets \u00bb \u00e0 une culture artisanale<\/strong><\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

Mais l\u2019\u00e9cart entre le potentiel de la Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e et la r\u00e9alit\u00e9 v\u00e9cue par ses petits producteurs reste consid\u00e9rable.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Historiquement, les agriculteurs de Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e appelaient le cacao leur distributeur automatique de billets : c\u2019\u00e9tait simplement quelque chose vers lequel on se tournait lorsqu\u2019on avait besoin d\u2019un peu d\u2019argent \u00bb,<\/em> explique Tom Swan, chercheur en cacao \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Sydney. La situation a chang\u00e9 \u00e0 partir de 2006, lorsque la mineuse des cabosses du cacaoyer, Conopomorpha cramerella<\/em>, s\u2019est propag\u00e9e dans le pays, endommageant les cabosses en d\u00e9veloppement et faisant chuter les rendements. Une lutte intensive contre les ravageurs et les maladies est alors devenue n\u00e9cessaire \u2014 une exigence consid\u00e9rable pour des agriculteurs pratiquant une agriculture de subsistance et disposant de peu de soutien.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Managalas, il n\u2019existe dans la province ni p\u00e9pini\u00e8res certifi\u00e9es ni jardins de mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal destin\u00e9 au greffage, ce qui limite l\u2019acc\u00e8s des agriculteurs \u00e0 du mat\u00e9riel de plantation de qualit\u00e9. \u00ab<\/em><\/em> Cela signifie que de nombreux nouveaux producteurs de cacao utilisent les vieux cacaoyers abandonn\u00e9s depuis longtemps pour obtenir leurs semences \u00bb,<\/em> explique Will Unsworth, responsable du programme de Landscape Alliance en Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e. \u00ab Ces vari\u00e9t\u00e9s plus anciennes sont moins tol\u00e9rantes aux ravageurs et aux maladies et produisent finalement des volumes plus faibles que les vari\u00e9t\u00e9s plus r\u00e9centes. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9puisement des sols constitue une autre contrainte. \u00ab De nombreuses personnes en Papouasie-Nouvelle-Guin\u00e9e comptent sur la fertilit\u00e9 naturelle des sols, car beaucoup de terres o\u00f9 pousse le cacao sont volcaniques, alluviales ou constitu\u00e9es d\u2019anciens r\u00e9cifs coralliens sur\u00e9lev\u00e9s \u2014 des sols tr\u00e8s riches en min\u00e9raux et en nutriments \u00bb,<\/em> explique Swan. \u00ab Mais cette richesse s\u2019\u00e9puise avec le temps et, si les agriculteurs ne reconstituent pas les nutriments, les rendements diminueront consid\u00e9rablement. \u00bb<\/em> Des interventions simples, comme creuser des tranch\u00e9es avec les cabosses rejet\u00e9es ou \u00e9pandre du compost autour des arbres, peuvent aider ; les engrais sont g\u00e9n\u00e9ralement trop co\u00fbteux.<\/p>\n\n\n\n

Vient ensuite la question de la transformation. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, les f\u00e8ves doivent \u00eatre correctement ferment\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es afin de d\u00e9velopper leurs ar\u00f4mes et d\u2019\u00e9viter leur d\u00e9t\u00e9rioration. Certains producteurs de Managalas s\u2019en chargent eux-m\u00eames, comme Samuel avec ses t\u00f4les ondul\u00e9es et son fermenteur artisanal. D\u2019autres vendent leurs f\u00e8ves fra\u00eeches \u00e0 des transformateurs locaux ou \u00e0 Popondetta. Mais la qualit\u00e9 de ces transformateurs varie, et une production irr\u00e9guli\u00e8re limite l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La contamination par la fum\u00e9e a longtemps poursuivi les f\u00e8ves de PNG sur le march\u00e9 mondial \u00bb,<\/em> explique Howard-Yana Shapiro, expert mondial du cacao et chercheur senior distingu\u00e9 chez Landscape Alliance. Il y a environ 20 ans, la r\u00e9putation du pays en mati\u00e8re de contamination par la fum\u00e9e \u2014 caus\u00e9e par des fuites dans les s\u00e9choirs aliment\u00e9s au bois \u2014 \u00ab avait r\u00e9duit de moiti\u00e9 les achats de leurs f\u00e8ves \u00bb<\/em>. Les moisissures r\u00e9sultant de mauvaises conditions de stockage apr\u00e8s r\u00e9colte ont aggrav\u00e9 le probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 ces difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la production et \u00e0 la transformation s\u2019ajoute une autre contrainte. \u00ab Le processus d\u2019obtention d\u2019une licence pour cultiver, fermenter, acheter, vendre et exporter du cacao est difficile et opaque \u00bb, <\/em>explique Unsworth. \u00ab Cela constitue une autre limite \u00e0 l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s pour de nombreuses communaut\u00e9s agricoles. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Le pasteur Samuel Namba avec les mat\u00e9riaux qu\u2019il utilise pour construire un meilleur fermenteur pour les f\u00e8ves de cacao. Photo : Monica Evans \/ Landscape Alliance.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 de la f\u00e8ve<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le r\u00e9seau d\u2019entrep\u00f4ts que les communaut\u00e9s de Managalas et leurs partenaires de conservation sont en train de mettre en place vise \u00e0 r\u00e9pondre simultan\u00e9ment \u00e0 plusieurs de ces contraintes : stockage collectif s\u00e9curis\u00e9, transport partag\u00e9, transformation homog\u00e8ne et tra\u00e7abilit\u00e9 documentaire, de plus en plus exig\u00e9e par les march\u00e9s d\u2019exportation.<\/p>\n\n\n\n

Ce type de soutien syst\u00e9mique a d\u00e9j\u00e0 produit des r\u00e9sultats ailleurs. Dans la R\u00e9gion autonome de Bougainville, les communaut\u00e9s qui se sont engag\u00e9es dans la fili\u00e8re cacao et ont r\u00e9organis\u00e9 leurs cha\u00eenes de valeur r\u00e9coltent d\u00e9sormais les fruits de la hausse des prix. Le mod\u00e8le qu\u2019elles ont adopt\u00e9 \u2014 l\u2019Initiative One Health, dirig\u00e9e par David Guest, de l\u2019Universit\u00e9 de Sydney \u2014 \u00ab va bien au-del\u00e0 de la production ; il s\u2019agit d\u2019un plan syst\u00e9matique pour la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre des communaut\u00e9s\u00bb, <\/em>explique Shapiro. \u00ab Il a d\u00e9sormais \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est le type de mod\u00e8le que Managalas cherche \u00e0 mettre en place. La progression est lente : les infrastructures sont encore en cours de d\u00e9veloppement et la confiance avec les acheteurs tout au long de la cha\u00eene de valeur doit \u00eatre r\u00e9tablie. Mais partout sur le plateau, des agriculteurs comme Samuel Namba montrent que l\u2019avenir du cacao ne d\u00e9pendra pas uniquement des f\u00e8ves. Il d\u00e9pendra plut\u00f4t des syst\u00e8mes construits autour d\u2019elles : de la disponibilit\u00e9 du mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal et de la fermentation aux routes, aux entrep\u00f4ts et aux march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Pour plus d\u2019informations sur ce projet, veuillez contacter<\/em><\/em> Will Unsworth: <\/em>w.unsworth@cifor-icraf.org<\/em><\/a> <\/em> <\/p>\n\n\n

Agriculture durable<\/a>, <\/span>Agroforesterie<\/a>, <\/span>cacao<\/a>, <\/span>Cha\u00eene de valeur du cacao<\/a>, <\/span>Fondation pour la conservation des plateaux de Managals<\/a>, <\/span>Landscape Alliance<\/a>, <\/span>Moyens de subsistance en milieu rural<\/a>, <\/span>Papouasie -Nouvelle-Guin\u00e9e<\/a>, <\/span>Petits exploitants agricoles<\/a>, <\/span>Plateau de Managalas<\/a>, <\/span>Union europ\u00e9enne<\/a><\/div>\n\n\n
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FURTHER READINGS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n