{"id":13594,"date":"2013-01-22T06:37:55","date_gmt":"2013-01-21T23:37:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.forestsnews.org\/?p=13594"},"modified":"2015-08-21T12:27:57","modified_gmt":"2015-08-21T05:27:57","slug":"la-chasse-excessive-danimaux-de-brousse-menace-la-securite-alimentaire-des-communautes-rurales-en-afrique-centrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/fr\/13594\/la-chasse-excessive-danimaux-de-brousse-menace-la-securite-alimentaire-des-communautes-rurales-en-afrique-centrale","title":{"rendered":"La chasse excessive d\u2019animaux de brousse menace la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des communaut\u00e9s rurales en Afrique centrale"},"content":{"rendered":"
\"Image<\/a>
Image reproduite avec la permission de Luke Parry\/CIFOR.<\/figcaption><\/figure>\n

BOGOR, Indon\u00e9sie (5 avril 2012) _ Les animaux sauvages tels que les bonobos et les grandes antilopes sont chass\u00e9s de mani\u00e8re non durable afin de r\u00e9pondre \u00e0 l\u00b4immense demande domestique en viande de brousse. Cette situation a de graves r\u00e9percussions \u00e0 la fois sur la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces et sur les communaut\u00e9s foresti\u00e8res rurales qui d\u00e9pendent de sources sauvages de viande pour jusqu\u00b4\u00e0 80% de la prot\u00e9ine dans leur r\u00e9gime alimentaire.<\/p>\n

Les scientifiques du Centre de Recherche Foresti\u00e8re Internationale (CIFOR) encouragent les citadins de l’Afrique de cesser la consommation d\u00b4esp\u00e8ces prot\u00e9g\u00e9es et de consommer de la viande issue de sources durables, qu’il s’agisse d’animaux domestiques ou d’esp\u00e8ces r\u00e9silientes qui sont chass\u00e9es de mani\u00e8re durable.<\/p>\n

\u00ab Pour les personnes du milieu rural, la viande de brousse est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de leur alimentation et nous ne pouvons pas simplement leur dire de ne pas la manger – ils vont toujours continuer \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Robert Nasi, directeur du Programme de Recherche du CGIAR sur les For\u00eats, les Arbres et l’Agroforesterie et co-auteur d\u00b4une r\u00e9cente \u00e9tude intitul\u00e9e The role of wildlife for food security in Central Africa: a threat to biodiversity?<\/a> (Le r\u00f4le de la faune sauvage pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Afrique centrale : une menace pour la biodiversit\u00e9?).<\/p>\n

\u00ab N\u00e9anmoins, dans les villes il est plus facile de trouver d’autres sources de prot\u00e9ines que dans un village au milieu de la for\u00eat, c’est donc l\u00e0 que nous avons la possibilit\u00e9 de r\u00e9duire la demande inutile en d\u00e9pla\u00e7ant la consommation en viande vers d’autres sources et de pr\u00e9server ainsi la biodiversit\u00e9 de l’Afrique. \u00bb<\/p>\n

Bien que le mot \u00ab viande de brousse \u00bb puisse \u00eatre synonyme d’exploitation \u00e9cologique et d’extinction des esp\u00e8ces, en Afrique, celui-ci pourrait signifier une source potentiellement durable de nourriture : contrairement au b\u00e9tail, qui n\u00e9cessite le d\u00e9boisement de grandes \u00e9tendues de for\u00eat, les animaux de petites tailles ayant une reproduction rapide peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s sans impacts significatifs sur l’\u00e9cologie des for\u00eats. La viande de brousse est de facto<\/i> l’une des sources de nutrition et de prot\u00e9ine la plus facilement disponible dans les r\u00e9gions de l’Afrique qui ont du mal \u00e0 maintenir un approvisionnement alimentaire stable.<\/p>\n

Pour une minorit\u00e9 de personnes vivant dans les grandes villes africaines, de plus en plus nombreuses, en Guin\u00e9e \u00e9quatoriale, au Gabon et au Cameroun, la viande de brousse est consid\u00e9r\u00e9e comme un produit de luxe, en raison de la nature exotique de la viande par rapport aux animaux d’\u00e9levage. Les nouveaux migrants venus de la campagne mettent souvent une grande valeur sur la viande de brousse au dessus de la viande d’\u00e9levage en raison de sa familiarit\u00e9 culturelle, apr\u00e8s l\u00b4avoir mang\u00e9 tout au long de leur enfance.<\/p>\n

Mais pour la majorit\u00e9 des citadins pauvres, comme le souligne Mr Nasi dans une autre nouvelle \u00e9tude intitul\u00e9e Empty forests, empty stomachs? Bushmeat and livelihoods in Congo and Amazon Basins<\/a> (For\u00eats vides, ventres vides ? La viande de brousse et les moyens de subsistance dans les bassins du Congo et de l’Amazone), vivant dans les villes qui ne sont ni des zones rurales isol\u00e9es, ni des grandes capitales, la viande de brousse n’est cependant pas un luxe mais une n\u00e9cessit\u00e9 pour les pauvres citadins car c\u00b4est l’une des sources en prot\u00e9ines ayant le plus bas prix.<\/p>\n

N\u00e9anmoins, en raison de la croissance d\u00e9mographique, la d\u00e9forestation, les conflits civils, la faible gouvernance et l’application inad\u00e9quate des lois, la chasse des animaux de brousse augmente drastiquement et de nombreuses esp\u00e8ces d’animaux sauvages ont du mal \u00e0 rebondir.<\/p>\n

Les chercheurs savent que les volumes de viande attrap\u00e9e sont \u00e9lev\u00e9s: Nasi et al.<\/i> estiment la consommation en viande de brousse dans les bassins du Congo et de l’Amazone \u00e0 l\u00b4hauteur de 6 millions de tonnes par an. Cependant, l’estimation de la taille r\u00e9elle des captures totales de viande de brousse est extr\u00eamement difficile, puisque la provenance de la viande est difficile \u00e0 d\u00e9terminer. Il est \u00e9galement difficile de conna\u00eetre la taille r\u00e9elle de ce qui est pris, \u00e9tant donn\u00e9 que le volume de la viande atteignant les march\u00e9s sera in\u00e9vitablement plus petit que la premi\u00e8re r\u00e9colte.<\/p>\n

Avec le but de d\u00e9velopper une nouvelle s\u00e9rie d’outils pour estimer les r\u00e9coltes de viande de brousse, Mr Nasi et ses coll\u00e8gues ont examin\u00e9 la viande en vente sur les march\u00e9s urbains dans la ville africaine de Kisangani et ont document\u00e9 lesquels des animaux \u00e9taient en vente, lesquels \u00e9taient des esp\u00e8ces abondantes ou menac\u00e9es et le prix pour chaque type de viande.<\/p>\n

Ils ont constat\u00e9 que les esp\u00e8ces partiellement prot\u00e9g\u00e9es repr\u00e9sentaient 50 pour cent de la viande de brousse totale vendue \u00e0 Kisangani en 2002, mais celle-ci a augment\u00e9 \u00e0 66 pour cent en 2009. Les donn\u00e9es du march\u00e9 peuvent donc \u00eatre utiles pour les d\u00e9cideurs politiques et les universitaires afin de \u00ab sonner l’alerte \u00bb lorsque des changements rapides des effectifs de populations sauvages sont document\u00e9s.<\/p>\n

Mais la compr\u00e9hension de l’importance de la viande de brousse aux cultures locales, \u00e0 la fois en termes de moyens de subsistance et de nutrition, est essentielle, explique Nathalie Van Vliet, chercheuse postdoctorale \u00e0 l’Universit\u00e9 de Copenhague.<\/p>\n

\u00ab Prendre en compte les types de viande que les personnes valorisent r\u00e9gionalement et leurs raisons est crucial pour l’\u00e9laboration de politiques et de strat\u00e9gies efficaces. \u00bb<\/p>\n

Dans le cas des communaut\u00e9s rurales o\u00f9 des sources fiables de prot\u00e9ines peuvent \u00eatre difficiles \u00e0 trouver, la simple prescription d\u00b4un abandon de la viande de brousse ne fonctionnera pas.<\/p>\n

\u00ab Nous ne devons pas criminaliser l’ensemble du syst\u00e8me – c’est comme avec toutes les autres ressources essentielles, le commerce va juste entrer dans la clandestinit\u00e9 et va continuer avec encore moins d\u00b4options de contr\u00f4le \u00bb, a dit Mr Nasi.<\/p>\n

Mais ce qui peut \u00eatre fait gr\u00e2ce \u00e0 des politiques et des programmes prudents d’\u00e9ducation publique, est de d\u00e9courager la chasse et la consommation d\u00b4animaux qui se reproduisent lentement et ne se remettent pas rapidement des abattages, telles que les chauves-souris frugivores.<\/p>\n

Mais d’autres esp\u00e8ces, tels que les rats, sont abondantes et en raison de taux de reproduction \u00e9lev\u00e9s se remettent rapidement des impactes de la chasse. Elles sont \u00e9galement tr\u00e8s pris\u00e9es par les communaut\u00e9s locales.<\/p>\n

\u00ab Sur certains march\u00e9s, la forme la plus co\u00fbteuse de viande est en fait le rat \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Mme Van Vliet.<\/p>\n

\u00ab Les gens aiment en fait le go\u00fbt de la viande, ce qui montre que ni la raret\u00e9, ni la taille sont les seuls indicateurs de prix, et que certaines esp\u00e8ces qui sont r\u00e9sistantes aux impactes de la chasse sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, cr\u00e9ant ainsi des options pour la gestion. \u00bb<\/p>\n

Bien qu’il n’y ait que peu de strat\u00e9gies qui g\u00e8rent efficacement les niveaux de la chasse durable de viande de brousse, au niveau gouvernemental, il y a eu une reconnaissance de la n\u00e9cessit\u00e9 de surveiller et de r\u00e9glementer le commerce de viande de brousse.<\/p>\n

Depuis la COP11 en 2000, trois pays d’Afrique centrale ont \u00e9labor\u00e9 des plans d’action nationaux de viande de brousse: le Cameroun, le Gabon, ainsi que la R\u00e9publique du Congo et la R\u00e9publique d\u00e9mocratique du Congo. Mais ces projets sont encore tr\u00e8s incomplets et inefficaces. Mr Nasi travaille en collaboration avec le Groupe de liaison sur la viande de brousse de la Convention sur la Diversit\u00e9 Biologique, qui reconna\u00eet que les politiques et les cadres juridiques existants sont impraticables ou irr\u00e9alisables.<\/p>\n

Mais d’apr\u00e8s leurs exp\u00e9riences, Mr Nasi et ses coll\u00e8gues disent que le travail avec les gouvernements en Afrique n’a pas \u00e9t\u00e9 suffisant. En revanche, ils ont observ\u00e9 que le partenariat avec les soci\u00e9t\u00e9s foresti\u00e8res – qui elles-m\u00eames peuvent devenir des grands moteurs de la chasse \u00e0 travers de la cr\u00e9ation de routes qui traversent les for\u00eats, conjugu\u00e9s \u00e0 des camps \u00e9loign\u00e9s peupl\u00e9s de travailleurs ayant faim – a souvent abouti \u00e0 un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9ussite dans l\u00b4obtention d\u00b4une pratique de chasse durable.<\/p>\n

\u00ab Dans l’avenir, nous pensons que le d\u00e9veloppement de partenariats public-priv\u00e9 ayants le but de g\u00e9rer la chasse des esp\u00e8ces r\u00e9silientes, tout en prot\u00e9geant les plus vuln\u00e9rables, seraient un \u00e9l\u00e9ment efficace de la solution. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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