{"id":88669,"date":"2024-07-08T19:45:54","date_gmt":"2024-07-08T12:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=88669"},"modified":"2024-07-06T08:32:31","modified_gmt":"2024-07-06T01:32:31","slug":"a-medida-que-el-cacao-encarece-cual-es-la-situacion-de-sus-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/88669\/a-medida-que-el-cacao-encarece-cual-es-la-situacion-de-sus-productores","title":{"rendered":"A medida que el cacao encarece, \u00bfcu\u00e1l es la situaci\u00f3n de sus productores?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfSe ha dado cuenta de que el chocolate cada vez cuesta m\u00e1s?<\/p>\n<p>Si a\u00fan no lo ha notado, es probable que pronto lo haga: los precios del cacao se han disparado desde finales de 2023, alcanzando un r\u00e9cord de 10,97 d\u00f3lares por kilogramo en abril de este a\u00f1o. Esto se debe a que la combinaci\u00f3n de los efectos del cambio clim\u00e1tico y el fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico de El Ni\u00f1o han mermado las cosechas en los pa\u00edses productores de cacao: los cuatro principales de \u00c1frica son Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Camer\u00fan.<\/p>\n<p>Aunque las bajas cosechas son decepcionantes para los productores, hay una peque\u00f1a luz de esperanza: la escasez de oferta genera la subida del precio por unidad. En 2022-2023, el precio m\u00e1ximo pagado a los productores fue de 2,44 d\u00f3lares por kilogramo, mientras que en marzo de 2024 se dispar\u00f3 a 8,40 d\u00f3lares.<\/p>\n<p>Sin embargo, el aumento de los precios dista mucho de ser uniforme: a principios de 2024, los productores de cacao de Camer\u00fan, Nigeria y la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo (RDC) recib\u00edan aproximadamente el triple que los de Costa de Marfil y Ghana.<\/p>\n<p>Para entender esta discrepancia, hay que retroceder en el tiempo.<\/p>\n<p><strong>Viejas pol\u00edticas, nuevos impactos<\/strong><\/p>\n<p>La variabilidad de las tarifas que reciben hoy los productores de estos pa\u00edses puede considerarse el resultado de las recomendaciones formuladas por las instituciones de Bretton Woods (el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional (FMI)) hace tres d\u00e9cadas. Estas instituciones promovieron la liberalizaci\u00f3n del sector de los cultivos de exportaci\u00f3n y aconsejaron eliminar las instituciones de estabilizaci\u00f3n que regulaban la cadena de valor de cultivos como el cacao y el caf\u00e9 para garantizar que los precios al agricultor reflejaran mejor los precios del mercado internacional.<\/p>\n<p>Aunque no todos los pa\u00edses respondieron de la misma manera. Camer\u00fan liberaliz\u00f3 r\u00e1pidamente su sector del cacao siguiendo las sugerencias dadas. A medida que sus agricultores lidiaban con la volatilidad de los precios internacionales del cacao, se interesaron m\u00e1s por averiguar qu\u00e9 otros cultivos pod\u00edan cultivar de forma \u00fatil y rentable junto al cacao. Se convirtieron en expertos en cultivar cacao a la sombra de otros \u00e1rboles, con resultados ecol\u00f3gicos y econ\u00f3micos positivos. Esencialmente, la vulnerabilidad de los agricultores les empuj\u00f3 a depender m\u00e1s de los \u00e1rboles frutales ex\u00f3ticos asociados y de los productos forestales no maderables nativos, que tambi\u00e9n reportaron considerables beneficios medioambientales.<\/p>\n<p>Esa agrobiodiversidad contin\u00faa hoy en d\u00eda. En el sur de Camer\u00fan, por ejemplo, una explotaci\u00f3n de cacao contiene una media de 21 especies asociadas con diversas funciones comestibles, medicinales y madereras. Estas especies asociadas representan en conjunto el 70 % de la reserva total de carbono de los cacaotales. Y ese stock es considerable: un sistema agroforestal de cacao diverso y complejo contiene aproximadamente el 60 % del stock de carbono que se encuentra en los bosques primarios locales.<\/p>\n<p>Del mismo modo, en los paisajes de Bengamisa-Yangambi, en el coraz\u00f3n de la cuenca del Congo, en el centro de la RDC, los investigadores encontraron una media de 13 especies en cada explotaci\u00f3n de cacao. Como los agricultores no plantaban las mismas especies unos que otros, cuando se combinaron los datos de 25 productores de cacao se identific\u00f3 un total de 89 especies a nivel de paisaje. Esto pone de relieve el impacto positivo del inter\u00e9s \u00fanico de cada agricultor por la diversidad en sus parcelas individuales.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la biodiversidad, en la Reserva de la Biosfera de Yangambi (RDC), un cultivo de cacao almacena alrededor del 50 % del carbono sobre el suelo que se encuentra en los bosques maduros, lo que no ocurre con otros usos de la tierra, como los cultivos alimentarios. As\u00ed pues, el mantenimiento de estas plantas asociadas contribuye a perpetuar una estructura que imita la del bosque local y proporciona a los agricultores algunos de sus servicios. Al diversificar las fuentes de sustento, este sistema reduce la dependencia de las fluctuaciones del precio del cacao y garantiza la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n, al tiempo que conserva, protege y mejora los recursos naturales y la resiliencia al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>Costa de Marfil y Ghana, por su parte, aplicaron medidas para mantener la estabilizaci\u00f3n de los precios, y los agricultores no experimentaron esta presi\u00f3n para cambiar sus pr\u00e1cticas. All\u00ed proliferaron las plantaciones monocultivo de cacao, a menudo en lugar de sistemas agroforestales. A d\u00eda de hoy, los cacaotales de \u00c1frica Occidental tienen menos especies que los de \u00c1frica Central. Ahora, ante los efectos del cambio clim\u00e1tico, se est\u00e1n haciendo esfuerzos para promover la agroforester\u00eda, diversificar los ingresos y aumentar la resiliencia de los sectores cacaoteros de estos pa\u00edses, pero a\u00fan queda mucho camino por recorrer.<\/p>\n<p>Entretanto, los agricultores de ambos pa\u00edses no est\u00e1n felices porque, al igual que sus hom\u00f3logos, han tenido que luchar contra los bajos rendimientos, pero no se han beneficiado tanto de las subidas de precios debido a los actuales sistemas de fijaci\u00f3n de precios de sus gobiernos: en Costa de Marfil, los agricultores amenazaron con ir a la huelga, lo que provoc\u00f3 un aumento del 50 % en el precio a pie de explotaci\u00f3n en abril, y Ghana sigui\u00f3 su ejemplo poco despu\u00e9s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l es el futuro de los productores de cacao africanos?<\/strong><\/p>\n<p>En toda la regi\u00f3n, \u00bfc\u00f3mo pueden afectar estas \u00faltimas fluctuaciones de los precios a la poblaci\u00f3n, las econom\u00edas y los paisajes de los productores de cacao? Desde el punto de vista macroecon\u00f3mico, las subidas de precios suelen tener un efecto positivo en la balanza de pagos, el empleo y el crecimiento econ\u00f3mico de los pa\u00edses, mientras que a nivel microecon\u00f3mico, el aumento del precio del cacao contribuir\u00e1 a resolver algunos retos clave a los que se enfrentan los agentes de la cadena de suministro, especialmente los agricultores, como el acceso a unos ingresos dignos, una microfinanciaci\u00f3n pr\u00f3xima, insumos de buena calidad y a tiempo, mano de obra, atenci\u00f3n sanitaria y servicios b\u00e1sicos como educaci\u00f3n y vivienda.<\/p>\n<p>Sin embargo, desde el punto de vista medioambiental, el desarrollo del cacao sin medidas de salvaguardas adecuadas puede conducir indirectamente a la deforestaci\u00f3n. Los datos de una encuesta realizada a 1035 peque\u00f1os agricultores de las cuencas productoras de cacao de Camer\u00fan y Gab\u00f3n muestran que unos ingresos marginalmente superiores procedentes del cacao se asocian a una deforestaci\u00f3n entre seis y siete veces mayor que otras estrategias de subsistencia, con un importante efecto de propagaci\u00f3n espacial sobre la deforestaci\u00f3n de los hogares vecinos.<\/p>\n<p>En el contexto de las nuevas normativas comerciales internacionales sobre materias primas libres de deforestaci\u00f3n, la cuesti\u00f3n de un modelo de desarrollo que mejore el nivel de vida y la resiliencia de los hogares \u2013preservando al mismo tiempo los bosques\u2013 sigue siendo urgente. A medida que la inflaci\u00f3n de los precios aumenta el inter\u00e9s por los cultivos perennes de cacao, crece la oportunidad de utilizar el cacao como cadena de valor primaria para ayudar a la gente a salir de la pobreza, al tiempo que se tienen en cuenta factores ecol\u00f3gicos como la conservaci\u00f3n de los bosques restantes y la participaci\u00f3n en los esfuerzos de reforestaci\u00f3n\/forestaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para lograrlo, es necesario seguir los siguientes pasos:<\/p>\n<ol>\n<li>Garantizar una financiaci\u00f3n adecuada de la investigaci\u00f3n agroforestal sobre especies forestales en las organizaciones de investigaci\u00f3n nacionales e internacionales. Esto deber\u00eda ir m\u00e1s all\u00e1 de las pr\u00e1cticas de tala y considerar los diversos usos de los productos y servicios forestales, as\u00ed como su posible integraci\u00f3n en las explotaciones cacaoteras.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"2\">\n<li>Alianzas y organizaciones clave como el CGIAR pueden ayudar a priorizar la investigaci\u00f3n forestal y agroforestal como parte de sus enfoques centrados en la seguridad alimentaria mundial. Los cultivos de cacao, los sistemas agroforestales y los bosques (silvestres y\/o plantaciones) forman parte de los sistemas alimentarios rurales, y para que dichos sistemas sean sostenibles, deben poder funcionar en armon\u00eda con los ecosistemas naturales.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"3\">\n<li>Los bancos de desarrollo y los donantes deben dar prioridad a la financiaci\u00f3n de iniciativas forestales y agroforestales en los pa\u00edses productores de cacao. La sostenibilidad de la cadena de valor del cacao est\u00e1 estrechamente vinculada a la sostenibilidad de las especies forestales, y el apoyo en este \u00e1mbito deber\u00eda superar los esfuerzos realizados anteriormente por el Programa de Inversi\u00f3n Forestal (FIP).<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"4\">\n<li>Para potenciar una cadena de suministro sostenible para la producci\u00f3n de cacao, el sector privado del cacao debe intensificar su colaboraci\u00f3n con el gobierno, las ONG y las organizaciones de investigaci\u00f3n. Adem\u00e1s de las pr\u00e1cticas de econom\u00eda de mercado y la inflaci\u00f3n de los precios actuales, se debe buscar promover pr\u00e1cticas de fijaci\u00f3n de precios justas y transparentes. Tambi\u00e9n se debe buscar fomentar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles que protejan el medio ambiente y garanticen la sostenibilidad a largo plazo del cacao, la naturaleza y los productores. Aumentar la inversi\u00f3n en las comunidades locales para el desarrollo econ\u00f3mico, la educaci\u00f3n, la sanidad y las infraestructuras conducir\u00e1 a la prosperidad de los pueblos cacaoteros. El sector privado del cacao tambi\u00e9n deber\u00eda animar a los intermediarios a los que compran a que se registren en la profesi\u00f3n, y a que muestren los precios con los que operan, para mejorar la transparencia, los flujos f\u00edsicos y financieros y la trazabilidad, y permitir as\u00ed precios m\u00e1s altos, una mayor participaci\u00f3n en los valores y mayores ingresos vitales para los productores de cacao.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"5\">\n<li>Deben establecerse\/fortalecerse salvaguardas medioambientales en los pa\u00edses productores de cacao para evitar que la inflaci\u00f3n de los precios socave los recientes esfuerzos por separar la producci\u00f3n de cacao de la deforestaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Confiamos en que los pa\u00edses productores de cacao de \u00c1frica Occidental y Central puedan poner en pr\u00e1ctica las ense\u00f1anzas clave de las experiencias pasadas y presentes de anteriores proyectos\/iniciativas sobre el cacao (incluidos los desarrollados juntamente con la industria), y desarrollar sistemas que puedan sostener a sus comunidades y ecosistemas \u2013y el apetito de la poblaci\u00f3n mundial por el chocolate\u2013 en el futuro y a largo plazo.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Denis Jean Sonwa era cient\u00edfico del CIFOR-ICRAF en Yaund\u00e9 (Camer\u00fan) cuando \u00e9l y su coautor empezaron a escribir este blog, y recientemente ha pasado a desempe\u00f1ar un nuevo cargo como Director de RDI (Research Data and Impact) en el Instituto de Recursos Mundiales (WRI) de \u00c1frica, con sede en Kinshasa (RDC).<\/em><\/li>\n<li><em>Jonas Ngouhouo-Poufoun fue cient\u00edfico visitante en el Instituto Internacional de Agricultura Tropical-Instituto de la Cuenca del Congo, donde trabaj\u00f3 en el proyecto GCRF Trade Hub del PNUMA-CMMC, y ahora es investigador principal de econom\u00eda de los recursos naturales en el University College de Londres.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSe ha dado cuenta de que el chocolate cada vez cuesta m\u00e1s? 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