{"id":8598,"date":"2012-04-19T14:29:16","date_gmt":"2012-04-19T14:29:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.forestsnews.org\/?p=8598"},"modified":"2015-07-08T11:15:22","modified_gmt":"2015-07-08T04:15:22","slug":"manteniendo-vivas-las-culturas-como-la-cocina-y-el-canto-pueden-salvar-al-bosque-amazonico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/8598\/manteniendo-vivas-las-culturas-como-la-cocina-y-el-canto-pueden-salvar-al-bosque-amazonico","title":{"rendered":"Manteniendo vivas las culturas: C\u00f3mo la cocina y el canto pueden salvar al bosque Amaz\u00f3nico"},"content":{"rendered":"
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Fotograf\u00eda de Neil Palmer\/ CIAT<\/figcaption><\/figure>\n

BOGOR, Indonesia (19 de abril de 2012)_Los cient\u00edficos esperan evocar la cultura de las comunidades del bosque Amaz\u00f3nico al combinar investigaci\u00f3n de fondo con historias tradicionales, cantos y recetas, como una manera de promover la conservaci\u00f3n de los bosques y la seguridad alimentaria.<\/p>\n

\u201cLos cient\u00edficos tienen un conocimiento limitado de los bosques,\u201d dijo Patricia Shanley, investigadora asociada s\u00e9nior de CIFOR y editora de Fruit trees and useful plants in Amazonian life<\/a><\/span> (\u00c1rboles frutales y plantas de utilidad en la vida amaz\u00f3nica).<\/p>\n

\u201cAdentr\u00e1ndose en el conocimiento tradicional\u2026son las personas en sus contextos culturales quienes deciden diariamente si los bosques permanecen o no.\u201d<\/p>\n

El libro, una publicaci\u00f3n de 380 p\u00e1ginas, es la versi\u00f3n en ingl\u00e9s de una gu\u00eda creativa que intenta ayudar a detener la deforestaci\u00f3n mostr\u00e1ndole a los pobladores que la conservaci\u00f3n de los \u00e1rboles les permite asegurar ganancias financieras de largo plazo a partir de los productos forestales no maderables (PFNM), tales como frutas para medicinas o alimentos.<\/p>\n

Para comunicar mensajes clave a los habitantes del bosque, muchos de los cuales son casi analfabetos, Shanley y sus colegas buscaron la forma de hacer que el libro fuera pr\u00e1ctico y entretenido. As\u00ed, dedicaron las \u00faltimas dos d\u00e9cadas a juntar contribuciones de 130 personas incluyendo formuladores de pol\u00edticas, cient\u00edficos, cazadores, parteras y agricultores.<\/p>\n

El resultado final fue una recopilaci\u00f3n \u00fanica de t\u00e9cnicas de gesti\u00f3n de los bosques, recetas medicinales, consejos de mercadeo e informaci\u00f3n sobre comercio, entregada en una serie de afiches, chistes, teatro y canciones, ninguno de los cuales necesita de educaci\u00f3n formal para ser entendido.<\/p>\n

\u201cEl libro es un tapiz de voces celebrando el valor del bosque,\u201d dijo Shanley. \u201cSi bien fue escrito originalmente para personas que no leen\u2026.la mayor parte fue escrita por personas que no leen.\u201d<\/p>\n

Se\u00f1ala oportunidades que las comunidades todav\u00eda no han identificado. Mientras que los habitantes del bosque actualmente ganan cantidades tan \u00ednfimas como 1.5 euros por la madera de un \u00e1rbol entero, pueden generar anualmente cientos de euros al cosechar y vender su fruta, dijo Shanley recientemente.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que los pobladores inicialmente fueron atra\u00eddos por el comercio de la madera por el dinero inmediato. Sin embargo, a medida que pas\u00f3 el tiempo, los madereros talaron m\u00e1s especies de di\u00e1metros peque\u00f1os, reduciendo la diversidad y eventualmente degradando el bosque hasta que el fuego ingresa y consume el resto. Los ciclos repetidos de extracci\u00f3n de madera, seguidos por fuego, crean condiciones que impiden la regeneraci\u00f3n de las especies de \u00e1rboles con las frutas m\u00e1s nutritivas y con potentes propiedades medicinales.<\/p>\n

\u201cLos bosques son las farmacias y los supermercados dela Amazon\u00eda\u201d, dijo. \u201cA medida que se pierden los bosques, la nutrici\u00f3n se deteriora\u2026 cuando las especies de mayor valor nutricional son derribadas selectivamente, esto tiene un impacto perjudicial en la salud y el bienestar de las personas.\u201d<\/p>\n

Por ejemplo, la madera del \u00e1rbol Piqui\u00e1 es altamente apreciado para la construcci\u00f3n de botes, tanto as\u00ed que su abundancia cerca de las f\u00e1bricas de botes se ha reducido. El Piqui\u00e1 tambi\u00e9n produce fruta rica en carbohidratos y prote\u00edna, una alternativa m\u00e1s sostenible que puede ser ingerida o convertida en pulpa para aceite de cocina, en tanto que las semillas tienen un uso potencial en la industria de los cosm\u00e9ticos y la corteza se puede usar para hacer jab\u00f3n. Las flores del Piqui\u00e1 son tambi\u00e9n una fuente alimenticia nutritiva y tienden a atraer a la fauna. El informe indica que la venta de fruta de Piqui\u00e1 gener\u00f3 aproximadamente $47,300 d\u00f3lares en 2004.<\/p>\n

Un tema clave en la conferencia R\u00edo+20 este a\u00f1o es la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible. La cumbre intenta evaluar y asegurar un compromiso pol\u00edtico renovado para el desarrollo sostenible. La ex Ministra del Ambiente de Brasil, Marina Silva, dijo que el libro \u201chace que el concepto de sostenibilidad sea concreto\u201d.<\/p>\n

Actualmente en su cuarta edici\u00f3n, la publicaci\u00f3n fue originalmente escrita en portugu\u00e9s. La popularidad del libro impuls\u00f3 al Ministerio del Ambiente de Brasil y a Embrapa (Instituto Brasilero de Investigaci\u00f3n en Agricultura) a imprimir 10 mil copias para distribuirlas gratuitamente entre los peque\u00f1os agricultores en 2011. Siendo una herramienta concreta para fomentar la sostenibilidad en la Amazon\u00eda, las organizaciones de peque\u00f1os agricultores han solicitado 30 mil copias adicionales, presionando a las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales para que est\u00e9n disponibles durante Rio+20.<\/p>\n

\u201cSi hay un mensaje que el libro busca transmitir es este: Los resultados cient\u00edficos pueden y deben ser compartidos con las poblaciones locales\u201d.<\/p>\n

Para asegurarnos de que Rio+20 env\u00ede un mensaje al mundo sobre la importancia de los bosques para el desarrollo sustentable, CIFOR coordinar\u00e1 una de las conferencias m\u00e1s importantes sobre bosques el 19 de Junio de 2012.<\/em> <\/em>La Octava Mesa Redonda en R\u00edo+20<\/a><\/em> <\/em>debatir\u00e1 nuevos resultados de investigaciones, las lagunas en el conocimiento, y las consecuencias en las pol\u00edticas p\u00fablicas de la integraci\u00f3n de los bosques en la soluci\u00f3n de los cuatro retos clave para avanzar hacia una econom\u00eda verde: Energ\u00eda, alimentos e ingresos<\/a>, agua<\/a>, y clima<\/a>. El cupo es limitado, reg\u00edstrate <\/em>aqu\u00ed<\/a><\/em> <\/em>para que no te quedes sin participar.<\/em><\/p>\n

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