{"id":8476,"date":"2012-04-16T16:40:58","date_gmt":"2012-04-16T16:40:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.forestsnews.org\/?p=8476"},"modified":"2015-07-07T11:58:41","modified_gmt":"2015-07-07T04:58:41","slug":"estamos-listos-para-una-nueva-agricultura-que-no-sea-a-expensas-de-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/8476\/estamos-listos-para-una-nueva-agricultura-que-no-sea-a-expensas-de-la-tierra","title":{"rendered":"\u00bfEstamos listos para una \u2018nueva agricultura\u2019 que no sea a expensas de la Tierra?"},"content":{"rendered":"
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Foto cortes\u00eda de Susan von Struensee\/flickr.<\/figcaption><\/figure>\n

BOGOR, Indonesia (16 de abril de 2012)_Nuestro modelo actual para la producci\u00f3n de alimentos requiere convertir los ecosistemas biodiversos de los bosques en terrenos para la agricultura, simplificando nuestro r\u00e9gimen alimenticio de tal forma que 98 por ciento de los alimentos del mundo se obtienen de s\u00f3lo 12 cultivos de plantas y 14 especies animales. Los expertos est\u00e1n preocupados porque este r\u00e9gimen alimenticio est\u00e1 da\u00f1ando nuestra salud y la de nuestro medio ambiente.<\/p>\n

\u201cPara alimentar a la creciente poblaci\u00f3n del mundo en forma eficiente y equitativa, necesitamos una \u2018nueva agricultura\u2019 que no sea a expensas de la diversidad de la Tierra\u201d, dijo el cient\u00edfico de CIFOR<\/a> Terry Sunderland, autor de un reciente trabajo sobre la importancia de la biodiversidad para la seguridad alimentaria. <\/a><\/p>\n

\u201cSi queremos alimentar a la creciente poblaci\u00f3n del mundo sin comprometer el capital natural que proporcionar\u00e1 los recursos futuros, necesitamos imitar a los peque\u00f1os agricultores alrededor del mundo que mantienen la diversidad en sus sistemas de cultivo. Necesitamos maneras innovadoras y aceptables para combinar la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y la producci\u00f3n de alimentos.\u201d<\/p>\n

El \u2018capital natural\u2019 del que Sunderland habla est\u00e1 formado por las muchas pero poco comprendidas formas en que la biodiversidad y los bosques apoyan a la agricultura moderna<\/a>,<\/span> incluyendo la regulaci\u00f3n del flujo de agua y su calidad, servicios de polinizaci\u00f3n y germoplasma para la mejora de cultivos, mantenimiento del ciclo de nutrientes y fertilidad del suelo, mitigaci\u00f3n de los extremos clim\u00e1ticos y control de plagas y enfermedades agr\u00edcolas \u2013 para empezar.<\/p>\n

\u201cA pesar de que la biodiversidad da vida a la agricultura moderna, insistimos en abordar a la agricultura y a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad como cosas mutuamente excluyentes\u201d, dijo Sunderland. Y esto nos perjudica. Antes, nuestro r\u00e9gimen alimenticio inclu\u00eda hasta siete mil especies de plantas y varios miles de especies animales. Ahora, a\u00fan entre aquellos que contamos con acceso a los alimentos, muchas personas en el mundo en desarrollo y el desarrollado est\u00e1n sufriendo de \u2018hambre oculta\u2019: deficiencia de micronutrientes tales como vitaminas y minerales. Un estudio reciente del Centro Mundial de Agroforester\u00eda<\/a> encontr\u00f3 que estos micronutrientes son abundantes en las frutas y vegetales aut\u00f3ctonos que la macro-producci\u00f3n tiende a ignorar.<\/p>\n

La seguridad alimentaria es un tema candente, especialmente ahora que la poblaci\u00f3n mundial alcanz\u00f3 los siete mil millones en 2011, y los l\u00edderes del mundo est\u00e1n buscando maneras de incrementar la producci\u00f3n de alimentos para satisfacer las crecientes demandas. Ya producimos suficiente comida para alimentar al mundo<\/a>, sin embargo, alrededor de mil millones de personas todav\u00eda fueron clasificadas como \u2018con hambre\u2019 en 2009, al mismo tiempo que hay un n\u00famero similar de personas con sobrepeso u obesidad.<\/p>\n

\u201cClaramente algo est\u00e1 mal en nuestros medios de producci\u00f3n agr\u00edcola si al mismo tiempo pueden existir la nutrici\u00f3n deficiente y el consumo en exceso, con efectos negativos para la salud humana en ambos extremos del espectro de la seguridad alimentaria,\u201d explic\u00f3 Sunderland, quien coedit\u00f3 una publicaci\u00f3n especial reciente del International Forestry Review<\/em><\/a> sobre bosques, biodiversidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n

El reducir la base gen\u00e9tica de nuestros alimentos nos hace m\u00e1s vulnerables a las malas cosechas y, en \u00faltima instancia, a la hambruna – si consideramos los extremos clim\u00e1ticos que se presentar\u00e1n con mayor frecuencia como consecuencia del cambio clim\u00e1tico, la resistencia de estos monocultivos empieza a parecer a\u00fan m\u00e1s fr\u00e1gil.<\/p>\n

El sistema tambi\u00e9n es altamente ineficiente. A nivel mundial, cerca de 1.3 mil millones de toneladas<\/a> de alimentos se desperdician anualmente \u2013 un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano. Con cada tonelada de alimentos descompuestos que produce emisiones de metano equivalentes a 3.8 toneladas de carbono<\/a><\/span>, el desperdicio de alimentos a nivel mundial contribuye con el equivalente a unos cinco mil millones de toneladas de di\u00f3xido al a\u00f1o, m\u00e1s del doble de la cantidad producida por el ganado<\/a><\/span> del mundo.<\/p>\n

Si bien los avances tecnol\u00f3gicos y metodol\u00f3gicos nos han permitido llevar los cultivos caseros al actual nivel industrial, esto ha sucedido generalmente a expensas de la biodiversidad, los bosques, los servicios que los ecosistemas brindan y finalmente, del bienestar humano.<\/p>\n

Un informe reciente de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE) estima que la p\u00e9rdida de los beneficios de la biodiversidad y de los servicios del ecosistema asociada con la deforestaci\u00f3n de los bosques a nivel mundial nos est\u00e1 costando entre dos y cinco trillones de d\u00f3lares por a\u00f1o. <\/a><\/p>\n

La Secretar\u00edade la Convenci\u00f3n sobre Diversidad Biol\u00f3gica <\/a> estima que todav\u00eda descubriremos alrededor de 6,200 especies<\/a> cada a\u00f1o (excluyendo microbios) y a\u00fan estamos averiguando c\u00f3mo nos pueden ayudar estas especies. El descubrimiento reciente de hongos que se alimentan de pl\u00e1stico <\/a> en la selva amaz\u00f3nica es un ejemplo de ello.<\/p>\n

Estamos perdiendo todo este potencial \u2014pero el art\u00edculo de Sunderland tambi\u00e9n trae algunas buenas noticias: una nueva agricultura que combine la producci\u00f3n de alimentos y la conservaci\u00f3n de la biodiversidad es una opci\u00f3n viable, con la que muchos agricultores ya est\u00e1n utilizando eficazmente la incre\u00edble biodiversidad que ofrece nuestro planeta.<\/p>\n

\u201cLos sistemas agr\u00edcolas m\u00e1s diversos no solamente aumentan los rendimientos, tambi\u00e9n pueden elevar la resistencia contra los eventos de clima extremo. Muchos peque\u00f1os agricultores han estado practicando medidas amigables con la biodiversidad por varias generaciones, y est\u00e1n usando la agro-biodiversidad contra incertidumbres clim\u00e1ticas y ambientales\u201d, dijo Sunderland.<\/p>\n

Por ejemplo, en una encuesta de las Naciones Unidas en 2011 sobre proyectos de eco-agricultura en 57 pa\u00edses se encontr\u00f3 que integrando el control natural de plagas y mejorando la fertilidad del suelo se obten\u00edan aumentos en el rendimiento de hasta 80 por ciento. Una revisi\u00f3n de enfoques agro-ecol\u00f3gicos en \u00c1frica mostr\u00f3 que los rendimientos mejoraron entre 50 y 100 por ciento cuando se emplearon m\u00e9todos de producci\u00f3n integrados.<\/p>\n

\u201cEstos resultados muestran que la gesti\u00f3n de las tierras en una base multifuncional, en formas que combinen la producci\u00f3n de alimentos, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y el mantenimiento de los servicios de los ecosistemas, deber\u00eda estar en el primer plano de los esfuerzos para lograr la seguridad alimentaria.\u201d<\/p>\n

Para asegurarnos de que Rio+20 env\u00ede un mensaje al mundo sobre la importancia de los bosques para el desarrollo sustentable, CIFOR coordinar\u00e1 una de las conferencias m\u00e1s importantes sobre bosques el 19 de Junio de 2012. La Octava Mesa Redonda en R\u00edo+20<\/a> debatir\u00e1 nuevos resultados de investigaciones, las lagunas en el conocimiento, y las consecuencias en las pol\u00edticas p\u00fablicas de la integraci\u00f3n de los bosques en la soluci\u00f3n de los cuatro retos clave para avanzar hacia una econom\u00eda verde: Energ\u00eda, alimentos e ingresos, agua, y clima. El cupo es limitado, reg\u00edstrate aqu\u00ed<\/a> para que no te quedes sin participar.<\/em><\/p>\n


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