{"id":74652,"date":"2021-09-27T20:05:26","date_gmt":"2021-09-27T13:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=74652"},"modified":"2023-02-01T06:14:53","modified_gmt":"2023-01-31T23:14:53","slug":"el-cacao-con-sombra-puede-proteger-los-bosques-esto-es-lo-que-hace-falta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/74652\/el-cacao-con-sombra-puede-proteger-los-bosques-esto-es-lo-que-hace-falta","title":{"rendered":"El cacao con sombra puede proteger los bosques: esto es lo que hace falta"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Por Luis Orozco Aguilar, Subdirector de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/mocca.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Proyecto MOCCA<\/a> del <a href=\"https:\/\/lwr.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lutheran World Relief<\/a> y Arlene L\u00f3pez Sampson, Investigadora-Catedr\u00e1tica en Agroforester\u00eda del <a href=\"https:\/\/www.catie.ac.cr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CATIE<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em> <\/em>Una <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3389\/fsufs.2021.635779\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">investigaci\u00f3n reciente<\/a> dirigida por el proyecto MOCCA, el Centro Agron\u00f3mico Tropical de Investigaci\u00f3n y Ense\u00f1anza (CATIE) y el <a href=\"http:\/\/www.worldagroforestry.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Centro Internacional de Investigaci\u00f3n Agroforestal (ICRAF)<\/a>, documenta las condiciones que vinculan el cultivo del cacao con la reforestaci\u00f3n y la deforestaci\u00f3n en el municipio de Waslala, en Nicaragua, y en el distrito de Irazola, en Ucayali, Per\u00fa. La investigaci\u00f3n sugiere que los procesos de reforestaci\u00f3n y deforestaci\u00f3n var\u00edan a nivel de finca y de paisaje, y obedecen a los contextos nacionales y locales. El potencial del cultivo de cacao para mejorar la cobertura arb\u00f3rea y proporcionar servicios ecosist\u00e9micos depende del tipo y de la cantidad de cacao con sombra que se plante, y de c\u00f3mo se sit\u00faen y gestionen estas parcelas en el paisaje agr\u00edcola.<\/p>\n<p>En Nicaragua, la mayor\u00eda de los expertos consultados coincidieron en que el cultivo del cacao funciona como un agente clave para la reforestaci\u00f3n y que mejora la cobertura arb\u00f3rea en el paisaje. Los modelos de cultivo promovidos por las agencias de desarrollo, los gobiernos y el sector privado fueron descritos como \u00absistemas agroforestales\u00bb en los que el cacao se cultiva en peque\u00f1as parcelas de entre 0,7 y 1,5 hect\u00e1reas por finca, con una densidad entre 833 y 1100 plantas por hect\u00e1rea; pero su rendimiento medio fue bajo, en el rango de 250 a 450 kg de grano seco por hect\u00e1rea al a\u00f1o. Adem\u00e1s, los doseles de sombra de los cacaotales conservaban hasta 22 especies de \u00e1rboles plantadas en un rango de 80 a 180 \u00e1rboles por hect\u00e1rea y se arreglaban en tres estratos o pisos verticales (\u00e1rboles peque\u00f1os, menos de 10 m de altura; \u00e1rboles medianos, entre 10-20 m de altura; y \u00e1rboles grandes, m\u00e1s de 20 m de altura; que conten\u00edan el 50 %, el 30 % y el 20 % de la densidad total de \u00e1rboles, respectivamente).<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>El an\u00e1lisis de las im\u00e1genes de uso de la tierra en el municipio de Waslala entre los a\u00f1os 2000 y 2015 mostr\u00f3 que los principales impulsores de la deforestaci\u00f3n eran la ganader\u00eda, la agricultura a peque\u00f1a escala y la extracci\u00f3n de madera de origen legal e ilegal. Aunque el cacao solo cubre el 2 % del territorio, el hecho de que este cultivo se plante sobre tierras previamente deforestadas, pastos degradados y, en ocasiones, sustituya a antiguas e improductivas parcelas de caf\u00e9, hace que el cacao con sombra impida la expansi\u00f3n de otros usos de la tierra con menor valor ambiental y potencial de restauraci\u00f3n del paisaje, adem\u00e1s de reducir la presi\u00f3n sobre bosques cercanos.<\/p>\n<div class='short-link'>\n\t\t\t<a class='GTMshortLink' href='' target='_blank'>\n\t\t\t\t<span class='short-link__box'><span>Estudio (en ingl\u00e9s)<\/span><\/span>\n\t\t\t\t<span class='short-link__desc'>Elucidating Pathways and Discourses Linking Cocoa Cultivation to Deforestation, Reforestation, and Tree Cover Change in Nicaragua and Peru<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>En Per\u00fa, el cultivo del cacao desempe\u00f1a un papel crucial como agente de reforestaci\u00f3n para aumentar la cobertura arb\u00f3rea en cualquier paisaje agr\u00edcola. Los modelos de cultivo promovidos en el pa\u00eds se consideran como \u00abvarios tipos de cacao con sombra\u00bb en los que el cacao se cultiva en parcelas que van de 2,5 a 3,5 ha por finca con 1100 a 1250 plantas por hect\u00e1rea, se brinda un mejor manejo agron\u00f3mico (fertilizaci\u00f3n qu\u00edmica y org\u00e1nica) y los agricultores obtienen mayores rendimientos (700-1000 kg de grano seco por hect\u00e1rea por a\u00f1o). La riqueza y densidad de los \u00e1rboles usados como sombra oscilaban entre 12-15 especies, y 60 y 120 individuos en una hect\u00e1rea; y los doseles de sombra mostraban dos pisos o estratos verticales (bajo, \u00e1rboles de hasta 10 m de altura; y \u00e1rboles de tama\u00f1o medio, con una altura de entre 10-20 m); el 60 % de esos \u00e1rboles se encontraban dentro del estrato bajo y el 40 % restante en el estrato medio. La evaluaci\u00f3n de las im\u00e1genes de uso del suelo entre el 2002 y 2015 mostr\u00f3 que los principales impulsores de la disminuci\u00f3n de la cobertura arb\u00f3rea en el distrito de Irazola fueron la palma aceitera, la agricultura a peque\u00f1a escala y los pastos. El cacao, que actualmente cubre el 13 % del territorio, se cultiva principalmente bajo \u00e1rboles de sombra que contribuyen a asegurar la cobertura arb\u00f3rea en los paisajes agr\u00edcolas, frenando as\u00ed la deforestaci\u00f3n.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\">\n\t\t\t\t<img width=\"553\" height=\"415\" src=\"https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-553x415.jpg\" class=\"wp-image-74668\" alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-553x415.jpg 553w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-220x165.jpg 220w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-610x458.jpg 610w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited-595x446.jpg 595w, https:\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Honeyview_Shaded-CacaoAF-NIC-2020_edited.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 553px) 100vw, 553px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cacao con sombra.<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n<p>El equipo de investigaci\u00f3n advirti\u00f3 que, dependiendo del contexto y de la aparici\u00f3n de \u201c<em>shocks\u201d<\/em> repentinos a lo largo de la cadena de suministro (como cambios en los requisitos de costes e informaci\u00f3n para la certificaci\u00f3n, falta de acceso a mercados seguros para el cacao, las frutas y la madera; y brotes de plagas y enfermedades), este conjunto de <em>shocks<\/em> puede desanimar a los agricultores a plantar m\u00e1s cacao con sombra o puede llevar al abandono de las plantaciones de cacao.<\/p>\n<p>El sector del cacao puede ser bastante sensible a los <em>shocks<\/em> externos y a los eventos s\u00fabitos, por lo que quien quiera potenciar el papel del cultivo del cacao para restaurar el medioambiente debe centrarse en las actividades a nivel de las fincas y debe combinar acciones dirigidas a la configuraci\u00f3n del paisaje, la gobernanza justa, los modelos comerciales y el fortalecimiento de los conocimientos de los agricultores.<\/p>\n<p>En Waslala (Nicaragua), las condiciones asociadas a la reforestaci\u00f3n fueron los modelos de cultivo de cacao con sombra promovidos por ONG locales, las especies de \u00e1rboles de sombra y los incentivos que inclu\u00edan el pago por servicios ambientales y los servicios de capacitaci\u00f3n y\/o extensi\u00f3n, el acceso a mercados seguros para la venta de la cosecha de cacao y la mejora del material gen\u00e9tico que se cultiva. Los contextos asociados a la deforestaci\u00f3n fueron la edad de los agricultores, la fluctuaci\u00f3n de los precios del cacao, la baja productividad de las plantaciones y la debilidad de los marcos legales.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>En Irazola, Ucayali, Per\u00fa, los principales factores que relacionaban el cultivo del cacao con la reforestaci\u00f3n fueron el acceso a mercados seguros, el grado de conocimientos t\u00e9cnicos, el elevado peso econ\u00f3mico del cacao en los ingresos de la familia, la certificaci\u00f3n de bajo costo y el nivel de participaci\u00f3n de los productores de cacao en cooperativas o asociaciones. Los elementos que vinculan el cultivo del cacao con la deforestaci\u00f3n fueron la influencia de los actores de la industria en la toma de decisiones sobre la cadena de suministro del cacao, la falta de intervenci\u00f3n gubernamental y la debilidad de los marcos legales, la fluctuaci\u00f3n de los precios del cacao y la inseguridad de los derechos de tenencia de la tierra.<\/p>\n<p>Los resultados de esta investigaci\u00f3n podr\u00edan ayudar a tomar decisiones informadas en el sector del cacao para:<\/p>\n<ol>\n<li>Debatir sobre los mejores y m\u00e1s rentables modelos agroforestales de cacao para los agricultores organizados;<\/li>\n<li>Formular pol\u00edticas para el cultivo sostenible del cacao a gran escala; y<\/li>\n<li>Evaluar las oportunidades de restauraci\u00f3n del paisaje para maximizar el papel del cultivo del cacao como agente de reforestaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina.<\/li>\n<\/ol>\n<hr \/>\n<p><strong><em>Nota del editor: <\/em><\/strong><em>Este art\u00edculo fue publicado originalmente <\/em><em><a href=\"https:\/\/www.worldcocoafoundation.org\/blog\/shaded-cocoa-can-protect-forests-heres-what-it-takes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">en ingl\u00e9s en el blog del World Cocoa Foundation<\/a>. Esta versi\u00f3n en espa\u00f1ol ha sido revisada y autorizada por los autores.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Luis Orozco Aguilar, Subdirector de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n del Proyecto MOCCA del Lutheran World Relief y Arlene L\u00f3pez Sampson, Investigadora-Catedr\u00e1tica en Agroforester\u00eda del CATIE. 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