{"id":73630,"date":"2021-07-27T10:07:49","date_gmt":"2021-07-27T03:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=73630"},"modified":"2021-07-27T10:07:49","modified_gmt":"2021-07-27T03:07:49","slug":"la-diversidad-de-frutas-y-verduras-sigue-disminuyendo-a-nivel-mundial-como-revertir-este-panorama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/73630\/la-diversidad-de-frutas-y-verduras-sigue-disminuyendo-a-nivel-mundial-como-revertir-este-panorama","title":{"rendered":"La diversidad de frutas y verduras sigue disminuyendo a nivel mundial, \u00bfc\u00f3mo revertir este panorama?"},"content":{"rendered":"<p><em>Nota del editor: Esta es una traducci\u00f3n del art\u00edculo en ingl\u00e9s <\/em><a href=\"https:\/\/www.worldagroforestry.org\/blog\/2021\/07\/01\/scientists-call-protection-fruit-and-vegetable-biodiversity\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><em>Scientists call for protection of fruit and vegetable biodiversity<\/em><\/a><em>, publicado originalmente en el portal Agroforestry News de ICRAF bajo la autor\u00eda de Rob Finlayson. <\/em><\/p>\n<p>Abordar la urgente necesidad de proteger la diversidad biol\u00f3gica de las frutas y verduras, requerir\u00e1 de un plan de rescate global de diez a\u00f1os, de acuerdo con un <em>informe de pol\u00edticas <\/em>elaborado por cient\u00edficos socios del <a href=\"https:\/\/sc-fss2021.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Grupo Cient\u00edfico para la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios<\/a>. El documento, adem\u00e1s, insta a establecer una asociaci\u00f3n mundial de custodios con una inversi\u00f3n de al menos 250 millones de d\u00f3lares durante la vigencia del plan.<\/p>\n<p>Los autores son Roeland Kindt, del Centro Internacional de Investigaci\u00f3n Agroforestal (ICRAF), y sus colegas del Centro Mundial de Vegetales (Maarten van Zonneveld dirigi\u00f3 la redacci\u00f3n); el Laboratorio Nacional para la Preservaci\u00f3n de Recursos Gen\u00e9ticos del Departamento de Agricultura de EE.UU.; Bioversity International; Cultivos para el futuro; el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); el Centro Internacional para el Desarrollo Integrado de las Monta\u00f1as; el Laboratorio de Gen\u00e9tica, Biotecnolog\u00eda y Ciencias de las Semillas de la Universidad de Abomey-Calavi; y The Crop Trust.<\/p>\n<p>Los cient\u00edficos advierten que la biodiversidad est\u00e1 amenazada, deficientemente conservada y en gran parte indocumentada. Esta p\u00e9rdida est\u00e1 limitando las opciones de nuevos cultivos, reduciendo las variaciones en la producci\u00f3n, y alimentando una brecha de rendimiento debido a la disminuci\u00f3n de polinizadores, como insectos, murci\u00e9lagos y aves. Adem\u00e1s, este contexto limita el progreso a largo plazo para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030 y cualquier otro objetivo futuro.<\/p>\n<p>\u201cLas especies y variedades de frutas y verduras, sus parientes silvestres, los polinizadores y otros organismos asociados sustentan diversos sistemas de producci\u00f3n de alimentos y contribuyen a la salud y la nutrici\u00f3n en todo el mundo\u201d, se\u00f1ala Kindt, ec\u00f3logo s\u00e9nior de la Unidad de Productividad y Diversidad Arb\u00f3rea de ICRAF. \u201cSer\u00e1 necesaria una campa\u00f1a de concientizaci\u00f3n mundial para salvaguardar y utilizar de forma sostenible la biodiversidad de las frutas y verduras, as\u00ed como un plan de rescate mundial de diez a\u00f1os para reducir e invertir el declive de esta biodiversidad\u201d, agrega.<\/p>\n<p>Van Zonneveld y los dem\u00e1s autores indican que un \u201cequipo diverso de expertos\u201d debe preparar el plan y que el \u00e9xito depender\u00e1 de una asociaci\u00f3n mundial de custodios y usuarios de la biodiversidad de frutas y verduras.<\/p>\n<p><strong>Claves para las dietas y los ecosistemas<\/strong><\/p>\n<p>Las frutas y verduras desempe\u00f1an un papel cada vez m\u00e1s importante en la nueva agenda mundial de investigaci\u00f3n y desarrollo que hace hincapi\u00e9 en la nutrici\u00f3n y las dietas saludables como parte de las medidas de adaptaci\u00f3n a la crisis clim\u00e1tica. Tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel importante en la salvaguarda de la biodiversidad, la erradicaci\u00f3n de la pobreza y la mejora de los medios de vida de los agricultores.<\/p>\n<p>\u201cHay unas 1100 especies vegetales conocidas en todo el mundo y tan solo en el Neotr\u00f3pico hay al menos 1250 especies frutales registradas\u201d, explica Kindt.<\/p>\n<p>Esta diversidad incluye especies con valores nutricionales extremadamente altos y algunas adaptadas a entornos dif\u00edciles. Las dos cualidades por s\u00ed solas ofrecen la posibilidad de producir alimentos ricos en nutrientes a disposici\u00f3n de las comunidades locales y mundiales frente a la crisis clim\u00e1tica. Asimismo, las variedades adaptadas al clima con sabores novedosos, altos valores nutricionales y que son resistentes a plagas y enfermedades se prestan a una mayor disponibilidad en todo el mundo.<\/p>\n<p>Las frutas y verduras y sus parientes silvestres son fuentes de variaci\u00f3n gen\u00e9tica que los fitogenetistas e investigadores utilizan cada vez m\u00e1s para aumentar la diversidad gen\u00e9tica de las nuevas variedades cultivadas.<\/p>\n<p>\u201cLas poblaciones silvestres tambi\u00e9n apoyan las funciones clave del ecosistema y son fuentes directas de alimentos para las comunidades tradicionales en todo el mundo, aportando hasta el 30 % de la ingesta diaria de vitaminas A y C de las personas en las comunidades rurales y forestales en algunos sistemas alimentarios locales\u201d, afirma Kindt. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda de las frutas y algunas verduras dependen en gran medida de los polinizadores, que, junto con los dispersores de semillas, como los p\u00e1jaros y los animales que viven en el suelo, son tambi\u00e9n muy importantes para mantener la viabilidad de las poblaciones silvestres.<\/p>\n<p><strong>Hacer frente a los desaf\u00edos<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de su importancia, la diversidad sigue disminuyendo en los campos y los ecosistemas naturales como parte del r\u00e1pido declive general de la biodiversidad. La mayor\u00eda de las especies de \u00e1rboles frutales y sus parientes silvestres, as\u00ed como una cuarta parte de las 1100 especies vegetales reconocidas, no figuran en ning\u00fan banco de genes, incluido el de CIFOR-ICRAF.<\/p>\n<p>Estas p\u00e9rdidas, los vac\u00edos de conservaci\u00f3n y las reducidas opciones de nuevos cultivos probablemente limitar\u00e1n el progreso hacia el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/p>\n<p>El plan de rescate deber\u00eda estar bajo el marco de una iniciativa global respaldada por el <em>Plant Treaty<\/em> (Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogen\u00e9ticos para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura), escriben los autores. Adem\u00e1s, esta debe ser respaldada por investigaciones innovadoras sobre c\u00f3mo conservar, comprender y vigilar mejor la biodiversidad. De igual manera, en el plan deben incorporarse las estrategias que ya est\u00e1n en marcha para salvaguardar los recursos gen\u00e9ticos de frutas y verduras, as\u00ed como para proteger a los polinizadores y otros organismos.<\/p>\n<p>La segunda condici\u00f3n para el \u00e9xito es el establecimiento de una asociaci\u00f3n mundial entre los guardianes de la biodiversidad de frutas y verduras \u2013que incluya a hombres y mujeres \u201ccampeones\u201d de la agricultura, a los parques nacionales, los bancos de genes y los jardines bot\u00e1nicos\u2013 y los usuarios de esta diversidad, incluidos los grupos de agricultores, las peque\u00f1as y grandes empresas de semillas y los programas p\u00fablicos de mejora gen\u00e9tica, apuntan los autores.<\/p>\n<p>Es necesario formalizar el acceso y los acuerdos para compartir los beneficios y establecer una red abierta de agricultores, fitogenetistas e investigadores a nivel mundial para la preservaci\u00f3n de los recursos gen\u00e9ticos.<\/p>\n<p>Pero, adem\u00e1s, para costear todas las propuestas formuladas, es necesario establecer, y pronto, un mecanismo de financiaci\u00f3n a largo plazo, estimado en al menos 250 millones de d\u00f3lares para los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, se\u00f1alan los investigadores.<\/p>\n<p><em>Los res\u00famenes de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios son elaborados por los investigadores del Grupo Cient\u00edfico de la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas. Se facilitan bajo la responsabilidad de los autores. Las opiniones presentadas no pueden atribuirse al Grupo Cient\u00edfico ni a las organizaciones asociadas a las que est\u00e1n afiliados los autores. Los autores son Maarten van Zonneveld, World Vegetable Center; Gayle M. Volk, National Laboratory for Genetic Resources Preservation, US Department of Agriculture; M. Ehsan Dulloo, Bioversity International; Roeland Kindt, World Agroforestry (CIFOR-ICRAF); Sean Mayes, Crops For the Future; Marcela Quintero, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); Dhrupad Choudhury, Centro Internacional para el Desarrollo Integrado de la Monta\u00f1a; Enoch G. Achigan-Dako, Laboratorio de Gen\u00e9tica, Biotecnolog\u00eda y Ciencias de las Semillas, Universidad de Abomey-Calavi; Luigi Guarino, Crop Trust. Para obtener informaci\u00f3n sobre el Grupo Scienti\ufb01c, visite https:\/\/sc-fss2021.org o p\u00f3ngase en contacto con info@sc-fss2021.org.      <\/em><\/p>\n<div class='short-link'>\n\t\t\t<a class='GTMshortLink' href='https:\/\/bonndoc.ulb.uni-bonn.de\/xmlui\/handle\/20.500.11811\/9141' target='_blank'>\n\t\t\t\t<span class='short-link__box'><span>Lea el estudio<\/span><\/span>\n\t\t\t\t<span class='short-link__desc'>Safeguarding and using fruit and vegetable biodiversity<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nota del editor: Esta es una traducci\u00f3n del art\u00edculo en ingl\u00e9s Scientists call for protection of fruit and vegetable biodiversity, publicado originalmente en el portal Agroforestry News de ICRAF bajo la autor\u00eda de Rob Finlayson. 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