{"id":66835,"date":"2020-08-12T11:55:54","date_gmt":"2020-08-12T04:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=66835"},"modified":"2020-08-19T11:30:54","modified_gmt":"2020-08-19T04:30:54","slug":"no-es-necesario-sacrificar-a-los-bosques-para-asegurar-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/66835\/no-es-necesario-sacrificar-a-los-bosques-para-asegurar-la-seguridad-alimentaria","title":{"rendered":"No es necesario sacrificar a los bosques para asegurar la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"

Aunque muchos pron\u00f3sticos y pol\u00edticas gubernamentales sugieren que se perder\u00e1n bosques para abrir paso a la agricultura y garantizar la seguridad alimentaria para una poblaci\u00f3n global en aumento (de 7,8 mil millones a 9,7 mil millones<\/a> para el 2050, seg\u00fan lo proyectado por las Naciones Unidas), un nuevo estudio demuestra que no tiene que ser as\u00ed.<\/p>\n

Un grupo de investigadores del Centro para la Investigaci\u00f3n Forestal (CIFOR)<\/a> llev\u00f3 a cabo una revisi\u00f3n de modelos globales de agricultura, aprovechamiento forestal y uso de la tierra para determinar si los bosques necesariamente tienen que convertirse en v\u00edctimas de la creciente demanda de alimentos. El equipo analiz\u00f3 63 modelos y encontr\u00f3 que en 37 de ellos se proyect\u00f3 la expansi\u00f3n de tierras de cultivo y reducci\u00f3n en los bosques y pastizales a nivel global para poder alimentar a la poblaci\u00f3n en el a\u00f1o 2050.<\/p>\n

Sin embargo, tambi\u00e9n encontr\u00f3 un dato m\u00e1s positivo para el medioambiente: un total de 20 escenarios proyectaron un incremento de entre 20 millones y 2,8 mil millones de hect\u00e1reas en las \u00e1reas forestales, nueve de ellos pronosticaron un aumento en bosques comerciales, plantados o gestionados, y 11 proyecciones anticiparon que las \u00e1reas forestales permanecer\u00e1n sin cambios.<\/p>\n

Entre 1850 y 2015, para tratar de satisfacer la demanda, el \u00e1rea destinada a tierras de cultivo a nivel global aument\u00f3 un 110 %, las tierras para pastura incrementaron en 59 % y los paisajes forestales disminuyeron un 17 %, explic\u00f3 Nur Bahar, bi\u00f3logo especialista en plantas e investigador s\u00e9nior de CIFOR, quien lider\u00f3 la investigaci\u00f3n<\/a>, publicada posteriormente en Global Environmental Change<\/em>.<\/p>\n

\n\t\t\t\n\t\t\t\tTambi\u00e9n lea:<\/span><\/span>\n\t\t\t\tLa oportunidad que trae la pandemia: transformar los sistemas de producci\u00f3n de alimentos y la relaci\u00f3n con el planeta<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

En este momento el sistema alimentario se basa en producir cantidades masivas de alimentos \u2014generalmente, insumos b\u00e1sicos como trigo, ma\u00edz y arroz\u2014 en lugar de diversificar adecuadamente la producci\u00f3n para as\u00ed nutrir mejor a las poblaciones humanas. Este escenario enfocado en \u201calimentar\u201d y \u201cproducir a cualquier costo\u201d no considera de forma adecuada a los bosques, explica Bahar.<\/p>\n

\u201cHasta hace poco, se percib\u00eda a los bosques solo como un espacio para la expansi\u00f3n agr\u00edcola o como un recurso amenazado al que hab\u00eda que proteger de esta expansi\u00f3n\u201d, dijo. \u201cTenemos mucho por hacer para medir y ampliar los importantes v\u00ednculos entre los bosques, los \u00e1rboles, la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Notablemente, en los modelos que muestran incrementos en \u00e1reas de bosques, los niveles de producci\u00f3n de alimentos proyectados no se redujeron. En estos escenarios, la demanda futura de alimentos fue cubierta con un incremento en la productividad agr\u00edcola, la reducci\u00f3n en el consumo de productos de origen animal y una disminuci\u00f3n en el volumen de alimentos desperdiciados.<\/p>\n

\n\t\t\t\n\t\t\t\tLea el estudio:<\/span><\/span>\n\t\t\t\tMeeting the food security challenge for nine billion people in 2050: What impact on forests?<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Actualmente, los alimentos vegetales o animales de origen forestal equivalen a un 0,6 % de la oferta de alimentos a nivel global, de acuerdo con las estad\u00edsticas de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), citadas en el documento de investigaci\u00f3n. El estudio demuestra que las comunidades rurales pr\u00f3ximas a los bosques, con frecuencia tienen dietas m\u00e1s nutritivas y diversas, y que esos beneficios nutricionales de los ecosistemas forestales son, por lo general, ignorados.<\/p>\n

Adem\u00e1s de beneficiar a las comunidades locales, los bosques tambi\u00e9n contribuyen de manera significativa al equilibrio medioambiental global. Aumentar el n\u00famero de paisajes forestales y reducir la deforestaci\u00f3n son prerrequisitos para reducir la erosi\u00f3n del suelo y las emisiones de gases de efecto invernadero, mientras que se incrementa el secuestro de carbono y se mantienen bajo control las temperaturas globales posteriores a la era industrial, como parte de los esfuerzos para cumplir con las metas del Acuerdo de Par\u00eds de las Naciones Unidas<\/a> sobre cambio clim\u00e1tico, asegur\u00f3 Bahar.<\/p>\n

\n\t\t\t\n\t\t\t\tTambi\u00e9n lea:<\/span><\/span>\n\t\t\t\tAlcanzar el ODS 2 (hambre cero) y la seguridad alimentaria no ser\u00e1 posible sin los bosques<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

El papel del dinero en la protecci\u00f3n de los bosques<\/strong><\/p>\n

Los investigadores prev\u00e9n que la producci\u00f3n agr\u00edcola necesitar\u00e1 duplicarse para 2050, una premisa que ha dado forma al debate de pol\u00edticas sobre seguridad alimentaria a nivel mundial, a pesar del escepticismo en algunos sectores, con base en la variabilidad potencial en las tendencias, el clima y otros factores.<\/p>\n

Bahar y sus colegas, incluyendo la l\u00edder del equipo de investigaci\u00f3n sobre Paisajes Sostenibles y Medios de Vida de CIFOR, Amy Ickowitz, y el investigador asociado s\u00e9nior Terry Sunderland, quer\u00edan entender c\u00f3mo el aumento en la demanda de alimentos afectar\u00eda al cambio de uso de la tierra. Tambi\u00e9n quer\u00edan ver si los bosques necesariamente tendr\u00edan que sufrir las consecuencias. Su estrategia de revisar los modelos de proyecci\u00f3n de uso de la tierra \u2014basados habitualmente en alimentos, escasez de bosques y situaciones de crisis\u2014 y evaluar los escenarios de resultados potenciales, los llevaron a observar que los incentivos econ\u00f3micos son sumamente importantes.<\/p>\n

Asimismo, los investigadores encontraron que los pagos para mantener al carbono almacenado en los \u00e1rboles podr\u00eda ser la base de estrategias efectivas de conservaci\u00f3n de bosques, dado que la demanda por tierras productivas para la labranza aumenta.<\/p>\n

De los modelos que proyectaron un incremento de los bosques, dos demostraron que las ganancias significativas para los bosques ocurrieron cuando se pone precio al carbono, como incentivo.<\/p>\n

\u201cEste hallazgo sugiere que las pol\u00edticas que ofrecen incentivos econ\u00f3micos para la conservaci\u00f3n de las reservas de carbono y el incremento de las absorciones es una opci\u00f3n efectiva para revertir la tendencia de p\u00e9rdida de bosques\u201d, destac\u00f3 Bahar.<\/p>\n

Las pol\u00edticas predominantes de producci\u00f3n de alimentos dependen principalmente de las tierras agr\u00edcolas de producci\u00f3n intensiva de gran escala, a pesar de que la evidencia sugiere que tierras agr\u00edcolas menores a dos hect\u00e1reas tienen una mayor diversidad de cultivos y menos desperdicios despu\u00e9s de la cosecha. Estas tierras, usualmente a cargo de familias, producen hasta 34 % de la oferta de alimentos a nivel global en 24 % del total del \u00e1rea agr\u00edcola.<\/p>\n

\n\t\t\t\n\t\t\t\tTambi\u00e9n lea:<\/span><\/span>\n\t\t\t\tLa intensificaci\u00f3n agr\u00edcola ha alimentado al mundo, pero \u00bfestamos m\u00e1s saludables?<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

\u201cExtender las tierras agr\u00edcolas tiene un gran costo ambiental\u201d, dice Bahar. Nuestro an\u00e1lisis sugiere que una combinaci\u00f3n de impuestos al carbono, reforestaci\u00f3n, desarrollo de plantaciones, pol\u00edticas de no deforestaci\u00f3n, mejora de los rendimientos de las cosechas, reducci\u00f3n de los desperdicios y dietas que requieren un uso menos intensivo de energ\u00eda pueden tanto conservar los bosques como mitigar el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n

A nivel de pol\u00edticas, la gobernanza local y asignar un valor monetario a los bosques ser\u00e1 clave para redefinir la perspectiva global sobre bosques, para tomar en cuenta su contribuci\u00f3n a la seguridad alimentaria, advirti\u00f3 Bahar.<\/p>\n

\u201cNuestra revisi\u00f3n destaca las m\u00faltiples opciones para conservar los bosques, principalmente para la mitigaci\u00f3n de emisiones de carbono, mientras que aseguramos la producci\u00f3n de alimentos y reiteramos la importancia de los bosques para la seguridad nutricional y alimentaria\u201d, indica Bahar.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los autores destacan que las medidas a nivel de pol\u00edticas, las acciones llevadas a cabo por individuos para reducir los desperdicios y adoptar dietas con menos carne pueden tener un impacto en detener la futura p\u00e9rdida de bosques.<\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n es apoyada por la Oficina Forestal y de Biodiversidad de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).<\/em><\/strong><\/p>\n

\n\t\t\t\n\t\t\t\tEntrevista:<\/span><\/span>\n\t\t\t\tSi m\u00e1s agricultura = menos bosques \u00bfse puede alcanzar la seguridad alimentaria sin deforestaci\u00f3n?<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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