{"id":64939,"date":"2020-04-01T11:25:52","date_gmt":"2020-04-01T04:25:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=64939"},"modified":"2020-12-07T11:48:53","modified_gmt":"2020-12-07T04:48:53","slug":"covid-19-prohibicion-sobre-carne-de-animales-silvestres-podria-dejar-sin-proteina-a-millones-de-habitantes-de-los-bosques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/64939\/covid-19-prohibicion-sobre-carne-de-animales-silvestres-podria-dejar-sin-proteina-a-millones-de-habitantes-de-los-bosques","title":{"rendered":"COVID-19: Prohibici\u00f3n sobre carne de animales silvestres podr\u00eda dejar sin prote\u00edna a millones de habitantes de los bosques"},"content":{"rendered":"<p>Los conservacionistas han saludado con entusiasmo la restricci\u00f3n reciente impuesta sobre la caza y consumo de animales silvestres en China. El Gobierno chino tom\u00f3 la decisi\u00f3n sobre la base de las <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41591-020-0820-9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">teor\u00edas<\/a> cient\u00edficas que se\u00f1alan que el virus COVID-19, causante de la actual pandemia global, fue transmitido desde pangolines o murci\u00e9lagos hacia los humanos en un mercado de la ciudad de Wuhan.<\/p>\n<p>Una respuesta similar a la captura y consumo de animales silvestres tuvo lugar durante el brote de \u00e9bola que se origin\u00f3 en una interacci\u00f3n animal-humano y asol\u00f3 el oeste de \u00c1frica <a href=\"https:\/\/www.who.int\/csr\/disease\/ebola\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">de 2014 a 2016<\/a>. En ese momento, los conservacionistas <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/cobi.12454\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">sugirieron<\/a> que la enfermedad era buena para la fauna porque, como resultado, las personas no comer\u00edan animales silvestres.<\/p>\n<p>La transmisi\u00f3n de enfermedades entre animales y personas no es algo nuevo. Los animales han sido el vector de m\u00e1s del 60 por ciento de las enfermedades infecciosas, <a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/onehealth\/basics\/zoonotic-diseases.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">seg\u00fan<\/a> los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EEUU, que tambi\u00e9n establecen que tres de cada cuatro enfermedades infecciosas nuevas o emergentes son zoon\u00f3ticas.<\/p>\n<p>En la Edad Media, la plaga causada por la bacteria <em>Yersinia pestis<\/em>, alojada en mam\u00edferos peque\u00f1os y sus pulgas, produjo una pandemia.  Conocida como la \u201cpeste negra\u201d, caus\u00f3 m\u00e1s de <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/plague\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">50 millones de muertes en Europa<\/a> durante el siglo XIV. El virus de la gripe espa\u00f1ola, que se cree se origin\u00f3 en los cerdos, llev\u00f3 a la <a href=\"https:\/\/www.who.int\/csr\/resources\/publications\/influenza\/CSR_ISR_2000_1\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">pandemia de 1918-1919 <\/a>y causando la muerte de un estimado de 40 millones de personas en todo el mundo.<\/p>\n<div class='short-link'>\n\t\t\t<a class='GTMshortLink' href='https:\/\/www.forestsnews.org\/33292\/existe-un-vinculo-entre-la-deforestacion-y-los-brotes-de-enfermedades-infecciosas?fnl=es' target='_blank'>\n\t\t\t\t<span class='short-link__box'><span>No se pierda:<\/span><\/span>\n\t\t\t\t<span class='short-link__desc'>\u00bfExiste un v\u00ednculo entre la deforestaci\u00f3n y los brotes de enfermedades infecciosas?<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Con frecuencia, las enfermedades pasan de los animales a los humanos, pero se vuelven mucho m\u00e1s graves y tienen el potencial para crear pandemias cuando la transmisi\u00f3n ocurre de humano a humano.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo sucede esto?<\/p>\n<p>El foco de atenci\u00f3n actual est\u00e1 en la fauna silvestre, pero recordemos que como en el caso de la gripe espa\u00f1ola, algunas de las enfermedades m\u00e1s mort\u00edferas han sido transmitidas a los humanos no por la fauna silvestre, sino por los animales de crianza.<\/p>\n<p>Por ejemplo, las aves de corral provocaron la gripe aviar y los roedores trajeron la peste y causaron el hantavirus.<\/p>\n<p>En primer lugar, la transmisi\u00f3n ocurre cuando los humanos entran en contacto con la fauna silvestre en lugares donde antes estos no exist\u00edan. En otras palabras, los humanos \u2018van\u2019 a los lugares que son reservorios de los virus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41598-017-14727-9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">La investigaci\u00f3n sobre el \u00e9bola y c\u00f3mo los animales silvestres, los humanos y los paisajes naturales interact\u00faan, que fue realizada por <\/a>un equipo multidisciplinario coordinado por el Centro para la Investigaci\u00f3n Forestal Internacional (CIFOR), la <a href=\"https:\/\/www.uma.es\/?set_language=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Universidad de M\u00e1laga <\/a> de Espa\u00f1a y la <a href=\"https:\/\/www2.mmu.ac.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Manchester Metropolitan University<\/a>  de Gran Breta\u00f1a demuestra que, en gran medida, el problema est\u00e1 relacionado con la deforestaci\u00f3n y la degradaci\u00f3n de h\u00e1bitats, lo que conlleva a fluctuaciones medioambientales que permiten el salto de las enfermedades desde los animales hacia los humanos.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>En un estudio m\u00e1s reciente, el equipo demostr\u00f3 que cuando los murci\u00e9lagos de los bosques africanos son perturbados por los humanos, se incrementa el contacto con las personas, lo que es probable que influya en la propagaci\u00f3n del \u00e9bola y <a href=\"ttps:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.1111\/mam.12173\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">otras enfermedades transmitidas por los murci\u00e9lagos<\/a>.<\/p>\n<p>En segundo lugar, la transmisi\u00f3n ocurre cuando los humanos llevan  los reservorios a sus entornos preferidos. Por ejemplo, los mercados de animales vivos o incluso los lugares de comercio de mascotas (como en el caso de la psitacosis, tambi\u00e9n conocida como la fiebre del loro).<\/p>\n<div class='short-link'>\n\t\t\t<a class='GTMshortLink' href='https:\/\/www.forestsnews.org\/42043\/rastreando-y-mapeando-el-ebola-para-evitar-mas-contagios?fnl=es&#038;preview_id=42043&#038;preview_nonce=e9da590635&#038;_thumbnail_id=42046&#038;preview=true' target='_blank'>\n\t\t\t\t<span class='short-link__box'><span>Para leer:<\/span><\/span>\n\t\t\t\t<span class='short-link__desc'>\u00c9bola: cient\u00edficos rastrean el virus en los bosques para contener m\u00e1s brotes<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>El comercio mundial de animales silvestres \u2014tanto legal como ilegal\u2014 que mueve miles de millones de d\u00f3lares, es tambi\u00e9n responsable de la propagaci\u00f3n de pat\u00f3genos y enfermedades infecciosas resultantes del <a href=\"https:\/\/www.cifor.org\/library\/5135\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"> transporte de animales<\/a> ilegal o legal, o de su venta como animales vivos en mercados, en condiciones terribles. Estos dos mecanismos de transmisi\u00f3n de enfermedades de los animales hacia los humanos son bastante universales, incluso en el caso de la actual pandemia de coronavirus.<\/p>\n<p>Sin embargo, la soluci\u00f3n al problema debe ser m\u00e1s variada que solo una prohibici\u00f3n mundial absoluta.<\/p>\n<p>Si el ejemplo de China sobre la prohibici\u00f3n de caza de animales silvestres es adoptado por otros pa\u00edses, esto podr\u00eda significar que <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/forestry\/wildlife\/95602\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">millones de personas<\/a> \u2013frecuentemente las comunidades rurales e ind\u00edgenas m\u00e1s pobres\u2013 se queden sin acceso (por medio de la caza o recolecci\u00f3n de animales silvestres) a la \u00fanica fuente de prote\u00edna animal disponible para ellas.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>Donde no existe otra prote\u00edna disponible, el consumo de carne silvestre es una necesidad, pero deber\u00eda ser prohibido en aquellos lugares donde hay otras opciones y cuando se hace por lucro. Muchos consumidores urbanos consideran la carne silvestre como un art\u00edculo de lujo, mientras que otros la compran porque migraron desde zonas rurales y quieren seguir consumiendo lo que tradicionalmente com\u00edan.<\/p>\n<p>En palabras muy simples: las naciones deber\u00edan prohibir la venta de animales vivos, cerrar los mercados que vendan animales vivos, detener el tr\u00e1fico de fauna silvestre y frenar el comercio de animales de los bosques a las ciudades.<\/p>\n<p>Al hacerlo, contribuiremos a conservar la fauna silvestre en sus h\u00e1bitats y permitiremos que las comunidades utilicen este recurso. La investigaci\u00f3n demuestra que los habitantes de las ciudades no dependen de la carne de animales silvestres como fuente \u00fanica de prote\u00edna animal, ya que existen otras opciones econ\u00f3micas de carne disponibles.<\/p>\n<div class='short-link'>\n\t\t\t<a class='GTMshortLink' href='https:\/\/www.forestsnews.org\/24949\/que-coman-pasteles-una-vision-peligrosa-sobre-la-carne-de-monte-y-el-ebola?fnl=es' target='_blank'>\n\t\t\t\t<span class='short-link__box'><span>No se pierda:<\/span><\/span>\n\t\t\t\t<span class='short-link__desc'>\u201cQue coman pasteles\u201d: una visi\u00f3n peligrosa sobre la carne de monte y el \u00e9bola<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>La interrelaci\u00f3n entre el consumo de carne silvestre, seguridad alimentaria y reducci\u00f3n de la pobreza debe analizarse simult\u00e1neamente al tomar decisiones para que estas no se basen en un <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/cobi.12454\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">discurso colonial anticuado <\/a> de conservaci\u00f3n que solo privilegie la vida silvestre sobre las personas.<\/p>\n<p>Las comunidades rurales e ind\u00edgenas que extraen carne silvestre de forma sostenible (como fuente de prote\u00edna en su dieta) ya enfrentan una competencia creciente como producto de la deforestaci\u00f3n, la p\u00e9rdida de biodiversidad y el comercio legal e ilegal. No deber\u00edamos contribuir a estas grandes amenazas de malnutrici\u00f3n o hambruna.<\/p>\n<p>Muchos bosques tropicales enfrentan el s\u00edndrome del \u201cbosque vac\u00edo\u201d, es decir son bosques en buenas condiciones, pero escasos en animales grandes debido a la caza excesiva, la enfermedad, el impacto del cambio clim\u00e1tico, la deforestaci\u00f3n y la degradaci\u00f3n forestal.<\/p>\n<p>Para abordar la explotaci\u00f3n no sustentable, en medio de la preocupaci\u00f3n creciente sobre la transmisi\u00f3n de enfermedades de animales a humanos, se necesita desarrollar e implementar pol\u00edticas s\u00f3lidas y adaptadas a las realidades locales.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>CIFOR y los socios del <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/forestry\/wildlife\/95602\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Sustainable Wildlife Management Programme<\/a> (Programa de Manejo Sostenible de la Vida Silvestre) \u2014que incluye a la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, el Centro de Cooperaci\u00f3n Internacional en Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica para el Desarrollo (CIRAD) y la Wildlife Conservation Society\u2014 con el apoyo de la Comisi\u00f3n Europea, contribuyen a esta iniciativa por medio de investigaci\u00f3n y acciones, consultas p\u00fablicas, trabajo con las comunidades para aprender c\u00f3mo proteger mejor los medios de vida y las tradiciones de subsistencia de los habitantes rurales y de los bosques, as\u00ed como los paisajes de los que dependen.<\/p>\n<div class='short-link'>\n\t\t\t<a class='GTMshortLink' href='https:\/\/www.forestsnews.org\/topic-es\/bosques-y-dietas\/' target='_blank'>\n\t\t\t\t<span class='short-link__box'><span>No se pierda:<\/span><\/span>\n\t\t\t\t<span class='short-link__desc'>Todo sobre bosques y dietas<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los conservacionistas han saludado con entusiasmo la restricci\u00f3n reciente impuesta sobre la caza y consumo de animales silvestres en China. 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