{"id":58966,"date":"2019-01-24T20:45:55","date_gmt":"2019-01-24T13:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=58966"},"modified":"2019-01-24T20:47:02","modified_gmt":"2019-01-24T13:47:02","slug":"carne-de-monte-y-vida-silvestre-claves-para-avanzar-hacia-la-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/58966\/carne-de-monte-y-vida-silvestre-claves-para-avanzar-hacia-la-sostenibilidad","title":{"rendered":"Carne de monte y vida silvestre: claves para avanzar hacia la sostenibilidad"},"content":{"rendered":"<p>En todo el mundo, la carne de animales silvestres es buscada por una serie de razones. En comunidades rurales remotas, constituye una fuente primaria de prote\u00ednas y una suerte de \u201ccolch\u00f3n\u201d frente a impactos econ\u00f3micos como la p\u00e9rdida de cosechas. Pero tambi\u00e9n es un manjar para los habitantes de la ciudad; un bien de lujo que se comercializa ilegalmente a mercados internacionales y un importante impulsor de la p\u00e9rdida de biodiversidad.<\/p>\n<p>A medida que las poblaciones crecen y aumenta la demanda, surge la pregunta de c\u00f3mo garantizar estrategias de gesti\u00f3n sostenible que favorezcan tanto a las personas como a la vida silvestre. En respuesta a un pedido de la secretar\u00eda del <a href=\"https:\/\/www.cbd.int\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Convenio sobre la Diversidad Biol\u00f3gica<\/a> (CDB), un grupo de investigadores del <a href=\"http:\/\/www.cifor.org\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro para la Investigaci\u00f3n Forestal Internacional (CIFOR)<\/a> y sus organizaciones asociadas revisaron los conocimientos disponibles sobre el uso de carne silvestre en las regiones tropicales y subtropicales, y esbozaron estrategias clave para mejorar su sostenibilidad. <a href=\"https:\/\/www.cifor.org\/library\/7046\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El estudio<\/a> se ha presentado como una publicaci\u00f3n conjunta del CDB y CIFOR.<\/p>\n<p>Entre los animales silvestres que son cazados para aprovechar su carne se encuentran criaturas tan peque\u00f1as como orugas y tan grandes como elefantes. Sin embargo, en la mayor\u00eda de los h\u00e1bitats tropicales y subtropicales, los mam\u00edferos silvestres proporcionan casi toda la carne de monte que se consume. Solo en los bosques de la cuenca del r\u00edo Congo, se extraen m\u00e1s de 10 millones de toneladas de carne de mam\u00edferos silvestres por a\u00f1o, dice el profesor John Fa, coautor del estudio y asociado principal y coordinador de la <a href=\"https:\/\/www.cifor.org\/bushmeat\/about\/bri\/bushmeat-research-initiative\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Iniciativa de Investigaci\u00f3n sobre la Carne de Monte<\/a> en CIFOR.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Tradicionalmente, los pueblos ind\u00edgenas han participado en la caza de subsistencia con herramientas hechas a mano, como cerbatanas, pero la demanda de carne de monte en los centros urbanos, junto con la llegada de las armas de fuego, han llevado a la sobreexplotaci\u00f3n de muchas especies de los bosques.<\/p>\n<p>La p\u00e9rdida de vida silvestre en las regiones forestales tropicales y subtropicales no solo amenaza la integridad de los bosques en s\u00ed, sino que, algo igualmente importante, pone en peligro los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria de algunas de las poblaciones rurales m\u00e1s vulnerables que dependen de la carne de monte.<\/p>\n<p>\u201cEl suministro a estos mercados en crecimiento se ve favorecido por los avances en las tecnolog\u00edas de caza, as\u00ed como por un mayor acceso a h\u00e1bitats alguna vez remotos por parte de cazadores comerciales, junto a mejoras en el transporte y en el acceso a los mercados\u201d, se\u00f1alan los investigadores. En ciertas \u00e1reas, el mejor acceso a los mercados est\u00e1 vinculado a la expansi\u00f3n de la agricultura y las industrias extractivas, como la madera, el petr\u00f3leo y la miner\u00eda.<\/p>\n\n<p><strong>MAYOR ESCALA, MAYOR ALCANCE<\/strong><\/p>\n<p>Los autores del informe presentan argumentos que sugieren que es posible una gesti\u00f3n m\u00e1s sostenible de la vida silvestre tropical. Sin embargo, lograrlo en la realidad es un asunto complejo y requerir\u00e1 nuevas formas de pensar y de hacer las cosas, dice Lauren Coad, coautora del documento e investigadora asociada de CIFOR.<\/p>\n<p>El primer paso es adoptar un enfoque m\u00e1s hol\u00edstico de un problema que es transversal a varios sectores, que abarca actores en diversos niveles y que responde a motivaciones muy diferentes.<\/p>\n<p>\u201cLa carne de monte es un problema intersectorial que involucra a la econom\u00eda, la salud, la infraestructura, la agricultura y otros [sectores], y por lo tanto debe incorporarse a la planificaci\u00f3n nacional de uso de recursos y de la tierra\u201d, dice Coad. Ello requiere esfuerzos de colaboraci\u00f3n entre ministerios, desde los encargados del sector forestal y la agricultura hasta los de asuntos sociales, pesca, miner\u00eda e infraestructura.<\/p>\n<p>En esa misma l\u00ednea, los investigadores se\u00f1alan la necesidad de \u201calejarse de las intervenciones aisladas a peque\u00f1a escala con financiamiento a corto plazo, y m\u00e1s bien dise\u00f1ar intervenciones interconectadas sobre \u00e1reas m\u00e1s amplias, dirigidas tanto a la gesti\u00f3n de la oferta rural como a la reducci\u00f3n de la demanda urbana, tomando en cuenta la sostenibilidad del proyecto a largo plazo\u201d.<\/p>\n<p>El informe indica que la gesti\u00f3n sostenible solo se puede lograr trabajando a lo largo de toda la cadena de valor, desde las comunidades de caza locales hasta los consumidores urbanos y la sociedad civil en general.<\/p>\n<p>Otro aspecto importante es el enfoque. Para los autores, no se trata de abordar el problema solo como una amenaza para los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y los valores culturales, o solo como una amenaza para la biodiversidad, sino de fusionar ambas perspectivas para garantizar el bienestar humano y la supervivencia de la vida silvestre.<\/p>\n<p>\u201cEs posible asegurar la captura sostenible de especies de caza que se reproducen r\u00e1pidamente, y complementarla con [el consumo de] carne de animales dom\u00e9sticos donde sea necesario, junto con la protecci\u00f3n de animales amenazados\u201d, dicen los investigadores. \u201cLos enfoques que se centran solo en objetivos ecol\u00f3gicos o socioecon\u00f3micos corren el riesgo de fracasar a largo plazo\u201d.<\/p>\n\n<p><strong>UNA MEJOR GOBERNANZA<\/strong><\/p>\n<p>Las estrategias de gesti\u00f3n efectivas deben garantizar la sostenibilidad de la oferta de carne de monte al tiempo que reducen la demanda excesiva, en especial en los centros urbanos, y deben contar con el respaldo de regulaciones adecuadas y la capacidad y los recursos para garantizar su cumplimiento.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el estudio, en muchos pa\u00edses las regulaciones de caza est\u00e1n abiertas a interpretaci\u00f3n y desconectadas del contexto y las necesidades locales, lo que dificulta que las comunidades cacen y comercialicen legalmente carne de monte.<\/p>\n<p>El hecho de que las comunidades ind\u00edgenas y locales a menudo carezcan de derechos de tenencia y gesti\u00f3n de la tierra, les dificulta a\u00fan m\u00e1s actuar como guardianes del paisaje.<\/p>\n<p>Un primer paso clave es la revisi\u00f3n de las leyes nacionales de caza y los sistemas de tenencia de la tierra y gobernanza, en colaboraci\u00f3n con una amplia gama de partes interesadas, incluidos los representantes de las comunidades locales, y con el objetivo de lograr una gesti\u00f3n sostenible, m\u00e1s que solo la conservaci\u00f3n de la vida silvestre.<\/p>\n\n<p>Por ejemplo, los Gobiernos y las agencias de desarrollo deben trabajar en c\u00f3mo lograr suministros alimentarios alternativos y viables para \u00e1reas recientemente urbanizadas, dicen los investigadores. A menudo, se trata de pueblos de provincia que se expanden cerca de fuentes de carne de monte, pero en los que la producci\u00f3n de ganado es incipiente y no satisface la demanda de prote\u00edna animal.<\/p>\n<p>El dise\u00f1o y la aplicaci\u00f3n de mejores pol\u00edticas y medidas requerir\u00e1n de voluntad pol\u00edtica, recursos financieros y personal bien capacitado, pero tambi\u00e9n de m\u00e1s y mejores datos. Por esta raz\u00f3n, el estudio exige un cambio en el enfoque de la investigaci\u00f3n: de una descripci\u00f3n del uso actual [de carne monte], a uno que ayude a mejorar las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>Esto implica contar con m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la respuesta de los consumidores urbanos a los cambios en el precio y la disponibilidad de la carne de monte y sus sustitutos; los impactos de las campa\u00f1as dirigidas a cambiar el comportamiento del consumidor; y modelos de prueba para establecer cuotas de caza sostenibles de especies resilientes.<\/p>\n<p>Este estudio constituye la recopilaci\u00f3n m\u00e1s amplia de conocimientos sobre el tema realizada hasta la fecha y proporciona pautas claras sobre c\u00f3mo el sector de la carne de monte puede ser sostenible a largo plazo.<\/p>\n<p>\u201cAl tratarse de un documento de libre acceso, esperamos que este estudio se convierta en una referencia para muchos administradores de vida silvestre y gobiernos que gestionan los recursos naturales de su pa\u00eds\u201d, dice Fa. Con voluntad pol\u00edtica, recursos adecuados y una s\u00f3lida orientaci\u00f3n t\u00e9cnica, los pa\u00edses pueden tomar medidas para asegurar la carne de monte \u2014y la vida silvestre\u2014 del ma\u00f1ana.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En todo el mundo, la carne de animales silvestres es buscada por una serie de razones. En comunidades rurales remotas, constituye una fuente primaria de prote\u00ednas y una suerte de \u201ccolch\u00f3n\u201d frente a impactos econ\u00f3micos como la p\u00e9rdida de cosechas. 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