{"id":51423,"date":"2017-09-12T10:34:51","date_gmt":"2017-09-12T03:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forestsnews.org\/?p=51423"},"modified":"2018-02-07T15:43:17","modified_gmt":"2018-02-07T08:43:17","slug":"la-importancia-de-la-carne-de-monte-para-los-pueblos-indigenas-de-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/51423\/la-importancia-de-la-carne-de-monte-para-los-pueblos-indigenas-de-colombia","title":{"rendered":"La importancia de la carne de monte para los pueblos ind\u00edgenas de Colombia"},"content":{"rendered":"<p>Mientras el cazador Diomedes Silva chamusca el armadillo que captur\u00f3, un vecino se detiene a preguntarle lo que planea hacer con la carne. Los cazadores de la Reserva Ind\u00edgena Ticoya, hogar de las etnias ticuna, cocama y yagua, comparten la carne de monte con familia y amigos. Hay quienes tambi\u00e9n venden el excedente para cubrir los gastos del hogar, a pesar de que la venta es ilegal.<\/p>\n<p>Los pueblos ind\u00edgenas de Colombia han practicado la caza de fauna silvestre, o carne de monte, por miles de a\u00f1os. En muchas \u00e1reas rurales, la carne de monte  tiene un rol vital que garantiza la seguridad alimentaria, sostiene econom\u00edas dom\u00e9sticas, y mantiene identidades y tradiciones culturales.<\/p>\n<p>La ley en Colombia permite a las comunidades ind\u00edgenas la caza y consumo de carne de monte con fines de subsistencia. Pero surge una situaci\u00f3n no muy clara cuando comunidades o individuos tratan de vender la carne, a menudo a compradores de la zona urbana.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>Algunos venden peque\u00f1as cantidades del excedente de la carne, producto de la cacer\u00eda que realizan, para cubrir necesidades del hogar, como costos de salud y educaci\u00f3n, o art\u00edculos b\u00e1sicos como jab\u00f3n, az\u00facar y sal. Sin embargo, de acuerdo con las regulaciones de gobierno, cualquier venta de carne de monte se considera un paso a la pr\u00e1ctica prohibida de caza comercial, incluso si dicha cacer\u00eda es de peque\u00f1a escala.<\/p>\n<p>Dado que es ilegal, el comercio de carne de monte en Colombia se ve condenado a las sombras. Se sabe que las autoridades ejecutan redadas en mercados, restaurantes, puestos ambulantes, cafeter\u00edas universitarias y otros lugares donde se comercializa carne de monte.<\/p>\n<p>Los investigadores de CIFOR que estudian las dimensiones de  la carne de monte para los medios de vida y la conservaci\u00f3n en Colombia, argumentan que se necesita hacer una distinci\u00f3n legal entre caza comercial a gran escala y el excedente de la caza de peque\u00f1a escala. Afirman que estas dos pr\u00e1cticas difieren considerablemente en caracter\u00edsticas no solo de escala, sino de sistemas de gobernanza y distribuci\u00f3n de beneficios.<\/p>\n\n<p>\u201cSi el comercio es legal, se podr\u00eda regular correctamente con el fin de asegurar la sostenibilidad. Autorizar el comercio de carne de monte no necesariamente significa un comercio libre y abierto. Sin embargo, esto requiere de que haya buenos sistemas de gobernanza\u201d, afirma Nathalie van Vliet, investigadora asociada de CIFOR y autora principal de varias de las publicaciones sobre carne de monte en Colombia.<\/p>\n<p>En este contecto, una serie de videos de la investigaci\u00f3n de CIFOR sacan a la luz las voces de quienes est\u00e1n m\u00e1s cerca y son protagonistas. Una selecci\u00f3n de estos videos se presenta m\u00e1s adelante.<\/p>\n<p>UN FEN\u00d3MENO GENERALIZADO<\/p>\n<p>Para algunas comunidades rurales, la caza es parte de su identidad social y cultural, as\u00ed como una fuente de medios de vida.<\/p>\n<p>Diomedes Silva, un cazador ind\u00edgena de la etnia ticuna del Amazonas, dice que la cacer\u00eda es parte de su cultura. \u00c9l caza animales como el armadillo, que lleva a su hogar para alimentar a su familia.<\/p>\n<p>\u201cTodos los ticuna cazan, vivimos de eso\u201d, comenta Diomedes.<\/p>\n<p>SEGURIDAD ALIMENTARIA  Y NUTRICI\u00d3N<\/p>\n<p>Las comunidades de cazadores afirman que la carne de monte es mucho m\u00e1s saludable que los alimentos procesados y la carne de finca que se vende en las ciudades. Atribuyen una buena salud, incluyendo la fortaleza de cuerpo y mente, al consumo de carne de monte.<\/p>\n<div class='short-video sv_new short-video--left' >\n            <a class='short-video-trigger GTMshortVideo' href='#' data-video-url=''>\n                <div class='short-video__thumb'>\n                    <img src='' width='260' alt=''>\n                    <div class='short-video__icon'><i class='fa fa-play-circle-o'><\/i><\/div>\n                <\/div>\n                <div class='short-video__type'><\/div>\n                <div class='short-video__title'><\/div>\n            <\/a>\n        <\/div>\n<p>Mazimina Mena, ama de casa e integrante de la etnia tutunendo,  atribuye a la dieta de carne de monte lo que ella aprecia como una alta tasa de longevidad en su poblado.<\/p>\n<p>\u201cAyer enterramos a una mujer de 105 a\u00f1os\u201d, le cuenta a los investigadores. \u201c[Su larga vida] se debi\u00f3 a que no com\u00eda alimentos con tantos qu\u00edmicos\u201d.<\/p>\n<p>ENTRE LA LEGITIMIDAD Y LA ILEGALIDAD<\/p>\n<p>La ley en Colombia permite que las comunidades ind\u00edgenas practiquen cacer\u00eda de subsistencia, pero no se permite que la carne de monte sea vendida con fines de lucro. Para los compradores en la ciudad, que migraron de \u00e1reas rurales, esto puede significar perder la conexi\u00f3n con los sabores de su infancia. Para los vendedores rurales, es una oportunidad perdida para ganarse la vida.<\/p>\n<p>\u201cLa polic\u00eda me ha hecho llorar por lo menos tres veces\u201d, dice Gabriel Murayari, un cazador tradicional yagua. \u201cMe confiscaron 50 kilos [de carne]. El otro d\u00eda 40 y luego 30. Casi no tengo nada para consumir en casa y mis hijos tienen hambre\u201d, cuenta y se lamenta.<\/p>\n<div class='short-quote'>\n\t\t\t<blockquote>\n\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t<cite title='Source Title'><\/cite>\n\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t<\/div>\n<p>SOLUCIONES FUTURAS<\/p>\n<p>Tanto las tradiciones como la tecnolog\u00eda est\u00e1n brindando soluciones para el uso sostenible de carne de monte y la conservaci\u00f3n de las especies para el futuro. Las pr\u00e1cticas tradicionales de cacer\u00eda se rigen por creencias, tab\u00fas y conocimiento, que aseguran que las especies no sean cazadas hasta la extinci\u00f3n. Tambi\u00e9n se est\u00e1n desarrollando aplicaciones m\u00f3viles que ayuden a los cazadores a rastrear el incremento o descenso de la vida silvestre.<\/p>\n<p>El cazador ticuna, Rub\u00e9n Fern\u00e1ndez, afirma que usa una aplicaci\u00f3n para hacer el seguimiento de sus eventos de cacer\u00eda y coordinar con otras personas.<\/p>\n<p>\u201cTenemos un sistema de monitoreo en el celular\u201d, dice. \u201cMiro el mapa. Veo a los dem\u00e1s cazadores que est\u00e1n cazando. Les pregunto si han atrapado algo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa gente deber\u00eda saber que los cazadores no salen a cazar todos los d\u00edas. Solo algunas veces\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n<p>Los investigadores afirman que otro importante paso a seguir es incluir a las comunidades de cazadores en la participaci\u00f3n en debates sobre el marco legal que los afecta.<\/p>\n<p>Los videos de la serie y m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la investigaci\u00f3n de CIFOR sobre carne de monte pueden encontrarse en: <a href=\"http:\/\/www.cifor.org\/bushmeat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">http:\/\/www.cifor.org\/bushmeat\/<\/a><\/p>\n<p><strong>Para mayor informaci\u00f3n sobre este tema, puede contactar a Nathalie van Vliet, <\/strong><a href=\"mailto:vanvlietnathalie@yahoo.com\"><strong>vanvlietnathalie@yahoo.com<\/strong><\/a><strong>. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Este estudio fue financiado por USAID, UKAID y la Iniciativa de Investigaci\u00f3n sobre Carne de Monte.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mientras el cazador Diomedes Silva chamusca el armadillo que captur\u00f3, un vecino se detiene a preguntarle lo que planea hacer con la carne. 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