{"id":13551,"date":"2013-01-17T16:53:37","date_gmt":"2013-01-17T16:53:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.forestsnews.org\/?p=13551"},"modified":"2015-07-07T12:09:53","modified_gmt":"2015-07-07T05:09:53","slug":"porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/13551\/porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 es esencial contar con diversos cultivos"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_10817\" aria-describedby=\"caption-attachment-10817\" style=\"width: 352px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.forestsnews.org\/10801\/the-worlds-shrinking-food-basket-why-it-is-critical-we-increase-crop-diversity\/bumper-crop\/\" rel=\"attachment wp-att-10817\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-10817\" alt=\"\u00bfEstamos dependiendo demasiado de los mismos cultivos? Fotograf\u00eda de Flickr\" src=\"\/\/www.forestsnews.org\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/4891333755_4fc099053f_z-352x235.jpg\" width=\"352\" height=\"235\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10817\" class=\"wp-caption-text\">\u00bfEstamos dependiendo demasiado de los mismos cultivos? Fotograf\u00eda de Flickr<\/figcaption><\/figure>\n<p>JEJU, Corea del Sur (17 de enero de 2013) _ En la d\u00e9cada de los setenta, una plaga de hongos arras\u00f3 los campos de ma\u00edz en los Estados Unidos, destruyendo 50% de los cultivos de ma\u00edz del pa\u00eds y sacudiendo al mercado de valores como la enfermedad de campos de cultivo m\u00e1s devastadora del siglo XX.<\/p>\n<p>En septiembre del a\u00f1o pasado, el gobierno de Estados Unidos redujo su pron\u00f3stico para la producci\u00f3n de ma\u00edz en 17% debido a la peor sequ\u00eda que ha experimentado el pa\u00eds en 56 a\u00f1os, creando el temor de una nueva crisis alimentaria mundial y disparando los precios de muchos productos b\u00e1sicos a niveles sin precedentes.<\/p>\n<p>Si bien han pasado 40 a\u00f1os entre los dos eventos y estos tienen causas naturales diferentes, los resultados son bastante similares, seg\u00fan los cient\u00edficos de <a href=\"http:\/\/www.bioversityinternational.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Bioversity International<\/a> en el <a href=\"http:\/\/www.iucnworldconservationcongress.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Congreso de IUCN de World Conservation <\/a>realizado en Jeju, Corea del Sur.<\/p>\n<p>\u201cLa seguridad alimentaria del mundo depende de miles de especies. Lamentablemente la comercializaci\u00f3n de los productos agr\u00edcolas se ha concentrado en muy pocos cultivos, lo que crea serias preocupaciones acerca de la sostenibilidad de la alimentaci\u00f3n del mundo para el presente y el futuro\u201d, dijo Stefano Padulosi, cient\u00edfico senior sobre especies ignoradas y subutilizadas en Bioversity International.<\/p>\n<p>M\u00e1s aun, la agricultura industrial est\u00e1 consumiendo recursos, aportando contaminantes y degradando paisajes resilientes a niveles que exceden los l\u00edmites de los sistemas terrestres, de acuerdo con Johan Rockstrom del Centro de Resiliencia de Estocolmo.<\/p>\n<p>La canasta alimentaria del mundo se est\u00e1 encogiendo a una tasa alarmante. Datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas Para la Alimentaci\u00f3n y Agricultura, indican que actualmente alrededor de 20 a 30 cultivos alimentan al mundo, con el sesenta por ciento de nuestra ingesta de calor\u00edas basada en el consumo de arroz, trigo y el ma\u00edz.<\/p>\n<p>Los cultivos tradicionales, como los granos andinos o las verduras de hojas verdes africanas, son cada vez m\u00e1s ignorados \u2013 los agricultores ya no los consideran rentables, los consumidores los est\u00e1n excluyendo de dietas m\u00e1s simplificadas, las investigaciones sobre agricultura los est\u00e1n omitiendo en sus agendas y las comunidades locales est\u00e1n perdiendo la cultura alimentaria que es parte de su identidad.<\/p>\n<p>\u201cPero debido a que el cambio clim\u00e1tico aumenta la presi\u00f3n sobre nuestros sistemas alimentarios, la diversidad de nuestros cultivos ser\u00e1 cr\u00edtica para contar con sistemas alimentarios resilientes\u201d, dijo Padulosi.<\/p>\n<p>En el caso del brote de la plaga se encontr\u00f3 resistencia en una variedad de planta silvestre, explic\u00f3 Carlo Fadda, Cient\u00edfico Senior de Diversidad Gen\u00e9tica en Bioversity International.<\/p>\n<p>\u201cLas variedades silvestres se est\u00e1n convirtiendo cada vez m\u00e1s en recursos importantes para mejorar la producci\u00f3n agr\u00edcola y para mantener agro-ecosistemas sostenibles\u201d, dijo en un taller de investigaci\u00f3n sobre <a href=\"\/\/www.cifor.org\/crp6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Bosques, Arboles y Agroforester\u00eda <\/a> liderado por el <a href=\"\/\/www.cifor.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Centro para la Investigaci\u00f3n Forestal Internacional <\/a>(<a href=\"http:\/\/www.forestsnews.org\/category\/languages\/spanish\/#.UPgmzx1fBh0\">CIFOR<\/a>).<\/p>\n<p>\u201cCon el advenimiento del cambio clim\u00e1tico y con una mayor inestabilidad de los ecosistemas, es probable que las plantas silvestres resulten un recurso cr\u00edtico para garantizar la seguridad alimentaria en el nuevo milenio\u201d.<\/p>\n<p>El material gen\u00e9tico de las plantas silvestres ha sido utilizado por los humanos durante miles de a\u00f1os para mejorar la calidad y rendimiento de los cultivos. Por ejemplo, se cultiva rutinariamente el ma\u00edz silvestre mezclado con el ma\u00edz sembrado para mejorar los rendimientos. Pero si bien las plantas silvestres han contribuido con muchos genes \u00fatiles para cultivar plantas, poco se ha hecho para documentar y monitorear la biodiversidad de las especies cultivadas.<\/p>\n<p>\u201cSi bien desplegamos esfuerzos consistentes en el monitoreo del estado de la biodiversidad silvestre (como la lista roja de especies silvestres amenazadas de la IUCN), hay muy poca investigaci\u00f3n en el monitoreo de la diversidad de plantas cultivadas y animales domesticados usados por los agricultores para ayudarlos a enfrentar el cambio clim\u00e1tico\u201d, dijo Padulosi.<\/p>\n<p>\u201cActualmente es necesario que el mundo desarrolle formas de monitoreo de la diversidad de cultivos alimenticios que sostienen a la raza humana\u201d.<\/p>\n<p>Con esto en mente, un grupo de investigadores apoyados por el Fondo Internacional para Desarrollo Agr\u00edcola y el Programa de CGIAR sobre Cambio Clim\u00e1tico, Agricultura y Seguridad Alimentaria est\u00e1 trabajando con las comunidades locales en Nepal, India y Bolivia para desarrollar y probar enfoques nuevos en la preparaci\u00f3n de una l<a href=\"http:\/\/bit.ly\/QBvmuI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">ista roja de especies cultivadas <\/a> e implementar un programa de monitoreo localmente controlado a largo plazo.<\/p>\n<p>Se pidi\u00f3 a las comunidades que identifiquen distintos cultivos y especies de \u00e1rboles, que eval\u00faen la forma en que se est\u00e1n usando estas especies en su contexto cultural y que las agrupen de acuerdo con el \u00e1rea de tierra que est\u00e1n cultivando y el n\u00famero de familias. Durante estas evaluaciones participativas basadas en la comunidad, se desarroll\u00f3 una lista inicial de variedades perdidas, que fue validada a nivel regional y nacional a trav\u00e9s de ferias de diversidad y semillas, visitas a otras comunidades, encuestas y otros medios.<\/p>\n<p>Este enfoque permitir\u00e1 a los investigadores y a los formuladores de pol\u00edticas \u2018levantar la bandera roja\u00b4 cada vez que una disminuci\u00f3n en el uso de una variedad caiga por debajo de un determinado nivel y sus beneficios (nutricionales, generaci\u00f3n de renta, etc.) y por lo tanto ya no alcancen a la mayor\u00eda de los miembros de la comunidad.<\/p>\n<p>\u201cEncontramos que el t\u00e9rmino clave para los sistemas alimentarios resilientes no es solamente la diversidad gen\u00e9tica sino tambi\u00e9n el \u2018conocimiento ind\u00edgena\u00b4, dijo Padulosi.<\/p>\n<p>\u201cPero ha habido una tremenda erosi\u00f3n de este conocimiento y necesitamos desarrollar enfoques, m\u00e9todos y herramientas para salvaguardarlo, donde las mujeres tendr\u00e1n que recibir apoyo en vista de su papel estrat\u00e9gico como nexo entre el cultivo y el uso de la biodiversidad agr\u00edcola a nivel de los hogares\u201d.<\/p>\n<p><b>Personas ignoradas: porqu\u00e9 una ensalada cuesta m\u00e1s que una hamburguesa <\/b><\/p>\n<p>Uno de los grandes desaf\u00edos que los peque\u00f1os agricultores enfrentan internacionalmente es la cantidad de subsidios agr\u00edcolas que son otorgados a agricultores industriales y de gran escala, dijo Vicky Tauli-Corpuz, Fundadora y Directora de la ONG de derechos ind\u00edgenas Tebtebba en un taller organizado por Bioversity International en el Congreso Mundial de Conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cCasi mil millones de d\u00f3lares diarios van a los agricultores ricos para continuar promoviendo el tipo de agricultura que nos ha llevado a la crisis que enfrentamos ahora\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Los subsidios agr\u00edcolas intentan aliviar la pobreza de los agricultores, pero la mayor\u00eda de subsidios llega a las granjas comerciales con ingresos promedio de 200 mil d\u00f3lares y un patrimonio de casi dos millones de d\u00f3lares. M\u00e1s del 90% de todos los subsidios en Estados Unidos se otorgan solamente a cinco cultivos \u2013 trigo, algod\u00f3n, ma\u00edz, soya y arroz \u2013 en tanto que la gran mayor\u00eda de cultivos no es elegible para subsidios.<\/p>\n<p>\u201cEstos subsidios han empujado a los gobiernos a involucrarse m\u00e1s en este tipo de agricultura en lugar de apoyar a la agricultura sostenible de peque\u00f1a escala, que es m\u00e1s sostenible ecol\u00f3gicamente y promueve mayor igualdad social\u201d, dijo Tauli-Corpuz.<\/p>\n<p>Los formuladores de pol\u00edticas tienen que considerar con m\u00e1s atenci\u00f3n el v\u00ednculo entre biodiversidad, producci\u00f3n de alimentos y las perspectivas a largo plazo de las comunidades ind\u00edgenas que se identifican con la tierra, dijo Pablo Eyzaguirre, cient\u00edfico senior en antropolog\u00eda y socio-econom\u00eda en Bioversity International.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n dijo que \u201clos lugares clave y las \u00e1reas protegidas en el mundo son tambi\u00e9n centros de domesticaci\u00f3n y diversidad de cultivos\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLas comunidades agr\u00edcolas y los pueblos ind\u00edgenas que gestionan estos paisajes, todav\u00eda est\u00e1n innovando y manteniendo la diversidad que el mundo necesita para enfrentar el cambio y producir suficientes alimentos saludables\u201d.<\/p>\n<p>Como dijo Patrick Holden, agricultor y cient\u00edfico de suelos que lidera el Sustainable Food Trust, \u201cnadie quiere regresar al debate de la conservaci\u00f3n versus la agricultura \u2013 un mundo bonito o un mundo bien alimentado. Pienso que nos estamos dirigiendo al abismo si ambas partes no empiezan a ver las cosas de forma diferente\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>JEJU, Corea del Sur (17 de enero de 2013) _ En la d\u00e9cada de los setenta, una plaga de hongos arras\u00f3 los campos de ma\u00edz en los Estados Unidos, destruyendo 50% de los cultivos de ma\u00edz del pa\u00eds y sacudiendo al mercado de valores como la enfermedad de campos de cultivo m\u00e1s devastadora del siglo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[462,161,188,137,95,184],"tags":[740,376,881,880,788,877,879,883,308,882,878],"language":[2169],"location":[],"tag-bahasa":[],"tag-espanol":[],"tag-francais":[],"type-espanol":[],"type-bahasa":[],"type-english":[],"type-francais":[],"coauthors":[199],"class_list":["post-13551","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-climate-change-energy","category-deforestation","category-food-and-diets","category-forest-management-restoration","category-human-wellbeing","category-value-chains-finance","tag-agricola","tag-agricultura","tag-arroz","tag-comercializacion-de-productos","tag-crisis-alimentaria","tag-cultivos","tag-diversidad-de-esepcies","tag-maiz","tag-seguridad-alimentaria","tag-trigo","tag-uicn","language-espanol"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.4 (Yoast SEO v28.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Por qu\u00e9 es esencial contar con diversos cultivos - Landscape Alliance Forests News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/13551\/porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Por qu\u00e9 es esencial contar con diversos cultivos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"JEJU, Corea del Sur (17 de enero de 2013) _ En la d\u00e9cada de los setenta, una plaga de hongos arras\u00f3 los campos de ma\u00edz en los Estados Unidos, destruyendo 50% de los cultivos de ma\u00edz del pa\u00eds y sacudiendo al mercado de valores como la enfermedad de campos de cultivo m\u00e1s devastadora del siglo [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.forestsnews.org\/es\/13551\/porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Landscape Alliance Forests News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CIFORICRAF\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-01-17T16:53:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-07-07T05:09:53+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michelle Kovacevic\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@CIFOR_ICRAF\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CIFOR_ICRAF\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forestsnews.org\\\/es\\\/13551\\\/porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forestsnews.org\\\/es\\\/13551\\\/porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos\"},\"author\":{\"name\":\"Gabriela Ramirez Galindo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forestsnews.org\\\/es#\\\/schema\\\/person\\\/9994d121a9e10ca351b66abbff02824d\"},\"headline\":\"Por qu\u00e9 es esencial contar con diversos cultivos\",\"datePublished\":\"2013-01-17T16:53:37+00:00\",\"dateModified\":\"2015-07-07T05:09:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forestsnews.org\\\/es\\\/13551\\\/porque-es-esencial-contar-con-diversos-cultivos\"},\"wordCount\":1400,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forestsnews.org\\\/es#organization\"},\"keywords\":[\"agr\u00edcola\",\"agricultura\",\"arroz\",\"comercializaci\u00f3n de productos\",\"crisis alimentaria\",\"cultivos\",\"diversidad de esepcies\",\"ma\u00edz\",\"seguridad alimentaria\",\"trigo\",\"UICN\"],\"articleSection\":[\"Climate change &amp; 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