Los conservacionistas han sostenido por mucho tiempo que la caza de vida silvestre terrestre para obtener alimentos, incluyendo mam\u00edferos, aves, reptiles y anfibios, representa una amenaza a la supervivencia de muchas especies de los bosques tropicales y sus ecosistemas. Un reciente estudio revela que igualmente nos deber\u00eda preocupar el hecho que la as\u00ed llamada \u201ccrisis de la carne de caza\u201d sea tambi\u00e9n una crisis de seguridad alimentaria para muchas poblaciones que dependen de los bosques para sustento.<\/p>\n
\u201cConservation and Use of Wildlife-Based Resources: The Bushmeat Crisis\u201d<\/b><\/i><\/b>, un documento t\u00e9cnico publicado por la Secretaria del Convenio sobre Diversidad biol\u00f3gica y CIFOR, resume el estado del conocimiento de este controversial tema. Seg\u00fan Nasi et al., el comercio de carne de caza constituye un importante componente, aunque en su mayor parte oculto, de las econom\u00edas de los pa\u00edses forestales del tr\u00f3pico, con estimados que alcanzan entre 42 y 205 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o para pa\u00edses en \u00c1frica occidental y central. Sin embargo, \u201ccuantiosa y variada\u201d evidencia emp\u00edrica sugiere que las tasas actuales de extracci\u00f3n de carne de caza no son sostenibles y que est\u00e1n llevando a un agotamiento de este recurso en muchos lugares. Las especies de mam\u00edferos grandes son particularmente vulnerables y muchos ya se han agotado a nivel local.<\/p>\n
El \u201cs\u00edndrome del bosque vacio\u201d no s\u00f3lo es de inter\u00e9s para los conservacionistas. La carne de caza es una importante fuente de prote\u00ednas y grasas para las dietas rurales \u2013hasta cerca del 80 por ciento en \u00c1frica central- y tambi\u00e9n proporciona una importante red de seguridad durante ciertas estaciones del a\u00f1o. Y en muchos pa\u00edses, si se llegaran a agotar las fuentes de carne de caza o si se redujera su aprovechamiento a niveles sostenibles, no existe un sustito claro disponible.<\/p>\n
La importancia de la carne de caza para los medios de vida rurales no se limita a su consumo directo. La investigaci\u00f3n revela que los hogares m\u00e1s pobres dependen m\u00e1s que los acomodados de las ventas de carne de caza a mercados locales y urbanos. Por lo tanto, la sabidur\u00eda convencional que sugiere que la venta comercial puede ser prohibida sin perjudicar las necesidades de subsistencia de los pobres no es valedera.<\/p>\n
El informe revela que el manejo sostenible de los recursos de carne de caza requiere diferentes enfoques para diferentes especies y circunstancias. Por ejemplo, las especies con tasas intr\u00ednsecas de crecimiento poblacional bajas y cuya dependencia de un h\u00e1bitat no perturbado es alta -como es el caso de los gorilas- son particularmente vulnerables a la caza indiscriminada. Por el contrario, la especies generalistas que se reproducen r\u00e1pido en mosaicos agr\u00edcolas \u2013como los duikers (ant\u00edlopes peque\u00f1os) y roedores\u2013 pueden ser bastante resistentes a la presi\u00f3n de la caza. Por ello, las prohibiciones totales sobre la caza y el comercio que establecen una diferencia entre estos extremos est\u00e1n condenados al fracaso.<\/p>\n
Los autores sostienen que la soluci\u00f3n a la crisis de la carne de caza est\u00e1 en el establecimiento de un r\u00e9gimen de derechos m\u00e1s seguro: si se le garantiza a la poblaci\u00f3n local los beneficios de pr\u00e1cticas de uso sostenible de tierra y caza, ella estar\u00e1 dispuesta a invertir en un manejo firme y negociar reg\u00edmenes de caza selectivos. El manejo sostenible de recursos de la carne de caza requiere que se d\u00e9 a conocer el sistema, eliminando el estigma de su ilegalidad e incluyendo el consumo de carne de caza en las estad\u00edsticas y planificaci\u00f3n nacionales.<\/p>\n
Una buena manera de empezar seria replantearse el problema de la carne de caza: es decir, en lugar de hacerlo desde la perspectiva de bienestar de la fauna a nivel internacional, hacerlo desde lo \u00f3ptica de medios de vida sostenibles que forma parte de la crisis alimentaria mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"